安省(北美東部)的野花

2014-06-22 15:28:04

近年來，經常去hiking，成果是見到幾乎所有的安省野花，累積拍到了幾乎每一個時節開花的北美野花的相片。

而今年更是一早由三月就開始hiking，在Bruce Trail見到的各種野花，按時間的出現。現在整理依開花時間一一介紹。以後會依時間(月份)逐一添加。

Trout Lily美洲赤蓮

春天最早開花的Trout Lily，中文名叫美洲赤蓮，或是山慈姑。幾乎在地面的雪還未融化就已經開花。學名Erythronium americanum。在北美洲東部及中北部廣大地方都有生長。

山慈姑的花瓣是黃色，未開花時花瓣向下垂，有些像燈籠。開花後花瓣向上翻，因上翻程度不同，花型也不同。比較少見的聽說還有白色，粉紅，淺藍等顏色。

為什麼叫Trout Lily鱒魚百合，據說因為長橢圓形葉子上有斑紋，像是鱒魚身上的花紋。它還有個俗名叫狗牙蘭Dogtooth Violet，因為它的地下莖像狗牙。事實它也不屬於蘭花。就因如此，它的中文俗名就叫美洲豬牙花。

你只要四五月間到樹林裡，肯定可以見到到處都是它的蹤影。雖然它總是低著頭，但花朵夠大，由什麼角度都很好看。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hepatica 雪割草

另一種同時開花的是Hepatica，俗名Liverwort，Liverleaf，都來自於葉子像一片肝的形狀，又一說是葉子像豬肝的褐色。此外也叫雪割草。但中文名叫幼肺三七，相當奇怪。

Hepatica的花很小，但是很美，我最初見到的都是淺紫色，淡藍色，後來也見到較少的白色，粉色等。這花原來與Anemone銀蓮花是一家。花形也相似。有些花較像梅花，也有的像菊花類。植物矮小，無莖，而花就開在細長的有細毛的花莖上。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wild Ginger 細辛花(野薑花)

今年讓我驚喜的是見到野薑花Wild Ginger (加拿大細辛花)。是北美東部地區常見野生植物。這裡說的不是熱帶的薑花Ginger Lily，那是屬於美人蕉的，非常香的一種大大的白花。而野薑指的是Wild Ginger (學名Asarum canadense)，平時在樹林見到一大片的綠葉生長，只有在早春那一個多禮拜，可以見到它美麗的花。所以真是難得的機遇。

這紫紅色的花生得非常低，不注意就看不到了。花上還有細細絨毛。據說這花生得這樣低，是為了吸引地面的昆蟲為它傳播花粉。

據說北美原住民用野薑花的根磨碎成粉，做成茶喝以治心律不整，及心痛。此外據說中醫也用來治呼吸道感染等雜症。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bloodroot 血根草

與Hepatica同時開花的還有Bloodroot血根草，表明根部是紅色，但花卻是純白，而且很大朵。它的根是深橘紅色的，而且生得很淺。這植物叫做血根草因為根部是紅色，而早期原住民用其根部提鍊出紅色的染料。

這植物學名Sanguinaria canadensis，最突出的是葉子的形狀。葉子很大，很厚實，向上生長，花開時，葉子就會圍住花朵。這花白天開，夜間會合起。花靠螞蟻傳播花粉，因為花蕊很多，因此一兩天就達到授粉目的，所以每朵花只開一兩天就謝了。但花期過後葉子會持續生長，最大的聽說可以大到八九寸，直到秋天枯萎。

血根草原產地在北美東部一帶，由加拿大東岸一直到南面的佛羅里達都有。其中以密蘇里最多。因為喜蔭，都在樹林中才有。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Buttercup毛茛

毛茛可能是最常見的野花，不論是路邊或是水邊，都隨處可見。而且花期非常長，由五月偉一直開花到秋天，而且寒帶熱帶都有其蹤跡。五片花瓣很小，英文俗名buttercup，是因為它的顏色是最濃的黃色，像是奶油。不過也偶爾有白色花朵的。英文俗名又叫做crowfoot，其他中文名字還有加州毛茛，日本毛茛，可見原產地散布很廣。

毛茛學名Ranunculus，因此與陸蓮花同一科。花瓣未開時確實與陸蓮花有些相似。較常見的一種是tall meadow buttercup，花梗很長，細長而堅挺。

不過毛茛稍具毒性，不論是花朵，葉子及種子被皮膚觸碰到都會出現紅色及痕養，長期觸碰揉搓更有可能出現傷口，更不能夠入口。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trillium 延齡草

接著前幾種野花開花的是延齡草Trillium。這也是安省的省花，就是三片類似三角形白色花瓣的花。一到春天，樹林裡遍地都是它。但間中也有粉色，紅色，甚至黃色及紫色的。今年在白色花還未出現時，就見到不少深紅色的，真讓人驚豔。

被選為省花，自然不會浪得虛名，好幾次在五月間走在Bruce Trail的小徑，都被漫山遍野的白色小花驚嘆不已。有時小徑就闢在延齡草花圃之間，像是童話中的景色。相信不是當局的有意種植，因為這花圃一直延續到山谷下面，沒有足跡的地方，遍地都是。

做為野花，延齡草有這樣大的花瓣實在難得。因為是受保護植物，規定是不可以挖掘。在大的園藝店可以買到這種植物，但價格比一般的多年生稍貴。Trillium喜歡較蔭地點，最好是樹下，土壤要以堆肥土為主的腐葉土。如果每年添加堆肥土，就無須再施肥。(延齡草的種植見另文：延齡草Trillium怎麼種。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bellworts

這種黃色的吊墬一樣的花，被認為是風鈴草中的一種。學名叫做Uvularia，屬於百合科，其他的俗名還有：bellflowers，merrybells，外型有些像前面說過的Trout Lily 美洲赤蓮，最初我來以為是同一種花。但花朵較大，同時花朵及葉子都要更薄，而且多數是群體生長，一生就是一大片。我注意到這花幾乎與延齡草同時期開花，有時更早。

這植物是北美多數地區的野生植物，4-9區都可以生長，也很適合水邊生長，家裡有稍蔭的地方，或是有水邊，都很適合種植。目前較大的園藝店有適合一般庭院種植的改良品種出售。種過多年之後就可以掘出分株。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jack in the Pulpit 

當延齡草還在開放時，已經可以見到下面這種有趣又美麗的花冒出地面。英文名字肯定可以吸引小朋友的注意Jack-in-the-Pulpit，由外面看有時會忽視它，因為幾乎全綠色的花朵不很起眼。但它的外型又讓人覺得奇特，長三角型的花(其實是佛燄苞)像一個兜，邊緣有深紫色細線紋。如果你將那個兜的蓋子打開，就會發現裡面是完全另一個天地，除了花朵內面的顏色更鮮豔，有深紫色的條紋，還有一個肥肥胖胖的肉序花穗，讓人感到是一個躲在裡面的小人，因此有了這個名字。

Jack-in-the-Pulpit，因為是天南星科植物，而因為每枝葉莖上有三片葉子，因此中文名叫三葉天南星。其實學名Arisaema triphylla兩個字也是指的三葉天南星的意思。而每次你見到這朵花時，兩旁都必然有兩枝斜斜生出的葉莖，而花就生在兩個枝條中間，成另一個三角形。

到了秋天，Jack-in-the-Pulpit會生出一團擠在一起的紅色漿果，漿果變乾後就是成熟的種子。除了種種子外也可以靠地下莖corm蔓延及分株。

Jack-in-the-Pulpit 原產地在美加東部及北美中西部廣大地區，但是任何蔭地都可以種植，我也在園藝店見到出售。春天時種可以照一般原則種植，也可以秋天種地下莖，就要埋深點種，大約土下六寸。如果是種種子，要三年以上才會開花。

種Jack-in-the-Pulpit除了要有蔭，種的時候要多加有機土，即堆肥土，之後每年都再在土面加有機土，這樣就無須施肥。

Jack-in-the-Pulpit適合跟其他喜蔭植物一起種，好像玉簪Hosta，不過同玉簪一樣也易引鼻涕蟲slugs。驅逐方式可以參見：如何預防蝸牛與鼻涕蟲。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lady's Slipper 拖鞋蘭

拖鞋蘭：蘭花一般認為是熱帶植物，其中最美的一種拖鞋蘭Lady’s Slipper更被認為是蘭花中最奇特的一種，更難以想像會在加拿大的樹林裡見到，還是野生。所以可以想像當我第一次在Bruce Trail 的小徑邊見到這種黃色拖鞋蘭時的驚喜。

後來每次在六月初hiking時，都必然見到這種小花。其實加拿大的野生拖鞋蘭不止是黃色，在安省中部及緬尼托巴東部樹林裡還有粉紅色的，及較少見的紫色，白色品種。花期也由五月尾到七月初。據說連緬尼托巴較北的樹林都有拖鞋蘭的蹤影。不過其中白色的已瀕臨絕種。所以加拿大法律嚴禁任何人由樹林裡摘取或挖掘任何植物。畢竟這植物是屬於大自然的，最好是到大自然的環境去欣賞。我們甚至被警告，連拍照時都不能傷害到它們，包括(踩踏到)它們的根部。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我在布魯斯小徑見到的拖鞋蘭多數是黃色的，少數帶有淺綠的色調。一般植株不高，八寸到一尺多高。但黃色的兜兜(拖鞋)部份可以長達一寸多。但粉紅色品種則要到較北地方才能見到，包括安省中北部，緬尼托巴省，不過最近(六月中)我就在魁北克市以北Saint Anne樹林裡，見到好幾朵粉紅色的拖鞋蘭，不過就是開到尾期的花，仍然見到是很大朵。難怪粉紅色花的品種叫做Showy Lady’s Slipper，而黃色的就叫做Small Yellow Lady’s Slipper。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果要種必須到較大的園藝店去買，但不是隨時可以買到，而且因為種種子要六到十年才成株，移植也很困難，因此非常貴，每一棵可能要30-50元的價格。但是如果種得適當，它們很會自己蔓延。我見過有人在院子裡種的粉紅色品種，已經蔓延成為幾十株了。(下面是亞省官方網站見到的，亞省樹林裡的紫紅色野生蘭花。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bunchberry 花山茱萸

這是北美樹林裡經常見到的野花，但我在南安省樹林裡較少見到，只在安省北部Lake Superior一帶，魁北克，及PEI愛德華王子島見到很多。

這植物與山茱萸一家，因此英文俗名還有Bunchberry Dogwood，或Dwarf Cornel，中文名也很直接叫做花山茱萸，或是匍匐山茱萸，白色小花四瓣很像山茱萸的花朵。原產地在中國東北，日本韓國一帶。美國及加拿大也都有。植株矮小，葉子有紋，與山茱萸的葉子相似。夏季尾時種子形成鮮紅色漿果，是很多小動物的食物，但其實也味道不錯的果實，不過因為太小，很少人會費那時間去吃。而因為紅色漿果聚集成一堆，所以有bunchberry這名字。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野生耬斗菜Wild Columbine

這種野生的columbine也叫加拿大耧斗菜Canadian Columbine，但在北美北邊很多地方都有。外形跟庭園種的差不多，但要小些，而且多數顏色只限於紅黃雙色種。但在野外這樣的顏色仍然算是突出。

和庭園種一樣，很能吸引蜂鳥之類的小型雀鳥及蝴蝶。因此園藝店偶爾有出售，也有人種在庭園。在乾熱地方最好種在稍蔭的地方，寒帶則可以種在向陽區。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Forget-me-not  勿忘我

最初在樹林裡見到這種藍色小花，以為是有人撒了種子，後來見得多了，才相信勿忘我真的是野花來的。

野生的「勿忘我」跟庭園種的很相似，其實在我家院子，勿忘我就是野生，種過一次之後，就到處蔓延，草坪上都是。其實勿忘我不是北美野生植物，而是由歐洲及亞洲引進，但因為氣候及土壤都適合，目前在北美的樹林裡，像是野生。在美國麻塞諸塞(麻省)及康涅狄克州目前都被視為是要避免的野草noxious weed。

勿忘我的傳言聽過很多，一個比較流傳廣的是說一個武士，為了取悅身邊的女伴，在懸崖邊幫她採花時墬落谷底，臨終前高舉著手上的花，對女孩說：勿忘我。

德國傳言則是說，上帝在幫每一種花命名時，忘了這花，因此它就高呼：勿忘我。

另一個說法是，耶穌在年輕時為了永久保留母親瑪麗美麗的藍眼睛，因此他輕觸母親的眼睛，之後在地面上輕掃一下，地面就生出了Forget-me-not。因為勿忘我的小小藍色花朵，中間黃色的微小花心，就像美麗的藍眼睛。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

False Solomon’s Seal

我們常見花園中種的Solomon’s Seal (黃精，見多年生花卉Perennial 精選(一) )，這種野生的就被加了一個false (假)在前面，因此中文名可以叫做假黃精。原因是葉子很像，花就沒有前者那樣美麗。

這植物學名叫Maianthemum racemosum，俗名還有很多：False Lily-of-the-LilySolomon’s plume。通常都生在樹林裡蔭處，所以很喜歡濕潤的肥沃土壤。夏末開不起眼的白花，秋天生出綠色小漿果，稍後會轉成紅色。

早期印地安人吃這植物的根，但要久煮去除苦味。此外剛生的嫩枝也可以吃，味道像蘆筍。但因為外型酷似另一種有毒植物，因此專家建議不要隨便拿來吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Woodland Phlox 野生草本夾竹桃

草本夾竹桃Garden phlox是很受歡迎的庭園花，一般是粉色，淺紫，白色，現在也有複色花。但在五、六月時，野生的woodland phlox會開滿郊野，加上有甜香味，真是視覺及味覺的享受。

woodland phlox是北美東部地區的野生花卉，一般高約一尺半到兩尺半，枝頂開白色，粉色或淺紫的單瓣小花，花朵沒有庭園種的garden phlox那樣多，那樣集中，但生長在野外一大片，看起來卻比庭園品種的phlox更清新。相比起來，花園種的就更豔俗。

在野外，草本夾竹桃還有藍色品種，一般有甜香味，大群生長時，遠處就能聞到淡淡甜香味。這種甜香很像一種康乃馨Sweet William，因此woodland phlox又有一個別名叫Wild Sweet William。也能吸引蝴蝶及蜂鳥。

如果想在庭園中種woodland phlox必須到較大的園藝中心去買，或在鄉野的園藝店可以買到。種時須多用堆肥土，腐葉土，也可以種在較蔭的地區，但仍需要幾小時陽光開花狀態才好。此外不怕旱，長久乾旱時會自動進入短期休眠。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

藍菖蒲(野生鳶尾) Blue Flag

這種與鳶尾花一模一樣的野生菖蒲，特別是在水邊常見。它還有很多名字：American Blue Flag，Flag Lily，Water Flag等等。但是鳶尾的一種，它與黃色的小鳶尾花Yellow Iris很相似。

雖然經常生在水邊，但喜陽光，在樹蔭下開花狀況較差。雖然看起來顏色單調：藍及白雙色，但仔細看每一朵花帶有紫，粉，及鮮嫩的淡黃色，而且圖案非常細緻，令人喜愛。其實經常被種在庭園，水池邊。如果要種，需多用有機土：堆肥土，泥苔土peat moss，必然生得好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野樹莓Wild Raspberry(Purple Fragrant Taspberry)

最初見到以為這是什麼有名的花，因為顏色，花型都極美。卻原來不過是野生的樹莓Raspberry。這植物是北美東部地區土生，在安大略，魁北克，一直到東部的斯高沙省都有。

這是屬於玫瑰科的灌木，經常是一叢叢的生長，最高五六尺。六至八月開花，花期很長。花朵多數是深粉，深紅色，也有些帶紫色，中心黃色花蕊的搭配非常亮麗，而且很香。經常見到蜜蜂徘徊，捨不得離去。

因為野生，花朵數量不多，因此果實也不多，亦沒有商業種植的那麼大顆，但可以吃。如果是庭園栽植，定時施肥，相信果實會多，也會較甜美。

另外有些是白色花的品種Timbleberry，由墨西哥到阿拉斯加都有。果實是褐色的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菊苣Chicory

菊苣Chicory 其實不是北美土生植物，而是由歐洲引進，但經常都在路邊見到。學名(Cichorium intybus)，每年六七月持續開花。花型像菊花，屬於菊花及向日葵這個大家族。

其實近看菊苣有很美麗的淺紫/淺藍色花瓣，而且非常細緻，但是因為花朵較小較稀疏，開花時也沒有葉子，因此經常給人野花的印象。但也有人在庭園栽種，效果不錯。

菊苣是多年生，花期很長，但每朵花只開一天。在很多地方，它非常有用，比如說根部晒乾可以做咖啡的代用品，甚至現在都被使用。此外枝葉可以餵家畜，亦有些農人專門種來用葉子當沙拉吃。

在網路見到Chicory的種子非常有市場，原來在野花花園中，菊苣是受歡迎的野花。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

萱草Daylily

萱草是很多庭園及公園受歡迎的花卉，但其實也是北美的野花之一。其中這種橘色的品種Hemerocallis fulva就經常在野外見到，不過說起來卻不是北美土生植物，而是中國及朝鮮的土生植物。它目前在北美什麼地方都可以生長，因此有個俗名叫做dirch lily，意思是連溝渠裡都可以生長。

目前在園藝店也有出售這種萱草，可見是很受落的「野花」。它不僅非常好看，而且粗生，幾乎不用照顧。如果你買了，要小心非常會蔓延，會侵佔很大一塊地方，將其他的花卉地盤都佔去。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野雛菊Daisy

雛菊與前面的萱草一樣，也是美麗的庭園花，但是在北美野外卻總是遍地開花。

我在一次於南安省hike時，就見到大片的野雛菊花，若不是不了解，會以為是有人種的。

既然是野花，自然很會蔓延。不過很多人似乎不怕它這特性，還是要種在花園裡。原因是這花好處太多：易種，幾乎不用澆水，沒有病蟲害，花瓣非常純潔美麗，花朵非常持久，花期很長，有些可以一直開到落霜。最後，這純白的顏色，到了晚上還像發光一樣，在夜間放出光芒。

如果你種了，要記得每幾年挖出來分株，或是送一些給鄰居朋友，否則你的院子會給它都佔了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Daisy Fleabane一年蓮(野生紫宛)

這種像是雛菊的小菊花，更似紫宛。學名Erigeron，原產地是歐洲，但在郊野也是經常見到。

這野花較野雛菊矮些，不同處是每一個枝上有很多花，而每朵花只有不到兩公分直徑。花呈平面狀，花瓣放射性散開。有明顯黃色花心。葉子很細，不明顯。

它的名字 fleabane 有來源的，早時傳說這花做的乾花可以驅逐蝨子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Queen Anne’s Lace 野胡蘿蔔花

這種植物(學名Daucus carota)一到七八月就遍地開花，其實花朵很美麗，但就因為太纖細(不搶眼)，又太粗生，因此不幸被當做野花，很少花園會種的。

它的俗名來自於花朵像是女人衣服上的花邊(蕾絲)，而命名時正值英國的安妮女王在位(1702-1714)，而這花的中間多數有一個非常小的紅色(或棕色)花心，因此傳說就說那是安妮女王做針線時，刺傷了手指滴下的血。

這植物的另一個名稱就是野生胡蘿蔔Wild Carrot，屬於胡蘿蔔科，不僅葉子像胡蘿蔔，連根的味道也像，甚至像胡蘿蔔一樣也能吃。事實是葉子，及花都能當做沙拉材料。不過最好是在嫩的時候吃，否則很快失去口感。野胡蘿蔔的種子也能吃，冬天晒乾了做鹽的替代品。但就有避孕作用，想懷孕的婦女不要吃。

Queen Anne’s Lace不僅能吃，更是有益作物，據說在種蕃茄的附近種了，可以幫助蕃茄生長。而與青菜類同種，也可以提供較涼的氣溫，對菜葉類蔬菜有利。此外因為吸引蜂類，亦可以幫助植物授粉。

但要小心一點是，野胡蘿蔔花與另一種有毒植物Poison Hemlock很像，不僅花朵幾乎一模一樣，連植株，葉子幾乎都一個樣。一般人很難分辨。而Poison Hemlock不僅吃了會中毒致命，連觸碰都會引起反應。所以除非是百分百確定，絕對不要入口。好的是，Poison Hemlock在一般路邊比較少見。(一個分辨方式是，Queen Anne’s Lace的莖上有細毛，而Poison Hemlock的莖就很光滑，多數有斑點。而Queen Anne’s Lace的莖和葉柔碎了有胡蘿蔔的味道，後者則聞起來是臭味。此外Poison Hemlock的花朵沒有前者那樣密集。當然揉過Hemlock的莖之後要趕快洗手。)(下圖包括少見的粉紅色花朵。及花朵結種前形成的紫色碗狀花。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pokeberry 美洲商陸、洋商陸、波克果

Pokeberry 學名Phytolacca americana，俗名又叫American Pokeweed，或是Pokeweed，都有粗生雜草的含意。原產地在美國東部及中西部地區，最高約八尺(兩米高)，多數在濕地，或草原地帶出現。

美洲商陸全株(由根部，枝莖，到葉子，漿果)都有劇毒，不能入口，不過很多雀鳥用其漿果作食物，對它們完全無毒。而早期的印地安人也用來做藥用。

這植物最吸引的是有紅色或紫色的枝莖，而秋天生出的像葡萄一樣的深紫色小漿果也很美麗。過去還有人用這漿果的汁做染色用，特別是染毛線，也曾被當作墨水用。

在網上見到一種亞洲種的Pokeberry，每一粒漿果都像一朵梅花，或是一枚鈕扣，像是特異的雕刻(圖右: plants.info)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Milkweed (乳草，馬力筋)

乳草目前被與一種墨西哥的Monarch Butterfly (帝王斑蝶)緊密連在一起。原因是它是這種金黃色花蝴蝶的主要食物來源。每年大批帝王斑蝶由墨西哥飛到北面繁殖，就因為有這植物。帝王碟除了以乳草為食物，並會在這植物上產卵，幼蟲孵出後就以葉子為食物。所以如果沒有Milkweed，帝王蝶的前途就堪虞。

Milkweed的名字來源是因為大片的葉子及莖都有像乳汁一樣的液體。這汁液多數是有毒性，一般動物都不會碰。但那聚集的細小的五瓣花朵就很吸引像蜜蜂這類昆蟲。北美早期原住民還會收集了做甜味料。而莖的濃濃汁液，過去也被德國及美國做橡膠材料。

乳汁草學名Asclepias syriaca，花多數是帶紫的深粉色，大團聚集下垂，有香味。到秋天，結種時種子很大像小黃瓜一樣，然後變棕色及爆開，露出附著在白色絨毛一樣的東西的種子，之後隨風飄到四處。

最近流行野花花園，或是蝴蝶花園，因此有公園甚至私人住宅都種些Milkweed，一方面吸引蝴蝶，一方面做到保護帝王碟的作用。種乳草需要極多陽光，土壤排水要好，但非常耐旱，通常可以不必澆水。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bugloss (牛舌草)

這種植物外表就像野草，但仔細看，花可以很漂亮。它學名是Echium vulgare，其他俗名還有Blueweed，或是Blue Devil。因為花的柱頭像是蛇的頭部，因此也有Viper’s Bugloss的俗名。此外其花也被用來治蛇咬的傷口。牛舌草原本生長於歐洲及亞洲中部，但現在北美很普遍。

牛舌草屬於琉璃苣Borage家族，高約一尺半，葉子粗糙有毛，但花穗很長，幾乎佔去植株一半以上高度。小花未開時是鬨色，開放後是錠藍色，但內心是粉紅色，細長的花蕊也是粉紅色。因此細看非常美麗。

這植物非常耐旱，在乾熱的地區常見，也是馬路邊當其他生物都難以生長時，出現的植物。(最下圖是七月時的郊外景色，牛舌草，乳草，野雛菊，及野胡蘿蔔佔滿每一個角落。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Goldenrod秋麒麟草

一到秋天，田野裡最多就是這種金黃色的野花。秋麒麟草一般很高，約一米(三尺)以上。通常八九月開花，也是秋天紅葉時分。

秋麒麟草非常粗生，因此經常在路邊公路夾縫中，或是爛地中生長。

Goldenrod的花可以吃，經常被用做沙拉的伴碟，而花及葉子也可以做成茶，含有養料之外還有安神作用。葉子還可以像菠菜一樣煮來吃或炒來吃。過去有人將之燙過後冰凍，冬天時用來煮湯。另一個好處是因為靠昆蟲傳播花粉，因此不會引起敏感。(下:大片 Goldenrod 與秋天紅葉一起爭豔。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Globe Thistle (薊)

Thistle 在中文是蓟 ，因為有很明顯的刺，又叫:荆棘蒺藜。基本上這是讓很多人見到害怕，甚至討厭的植物，但也有時讓人驚豔，因為花的顏色很豔。

說起薊的顏色，除了深粉紅色之外，多數是非常純正的藍色，那藍色不像藍天或海洋的單純，而是非常柔和的藍。也因此深受園藝家及一些畫家喜愛，做成乾花也是很多插花者喜愛的。

如果要在庭園中種薊，記得非常粗生，不需什麼照顧。薊的好處包括很少蟲害或生霉的機會，而且花期很長。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bladder Campion 白玉草

這是石竹科植物，學名Silene vulgaris。原產地在歐洲，目前在北美很多地方都是野生植物。是高約一尺左右的草本多年生，花朵非常美麗，比美庭園花卉。一朵朵淺紫粉色像小燈籠，底部還有白色花邊，真是精雕玉琢。也見過全白色的。因為是野生植物，明顯對土壤一些不挑剔，只是需要陽光。bladder這名字來源是因為花朵形狀像一個膀胱，其它的名字還包括: Cow bell，Rattleweed等。

白玉草枝莖平滑，地中海一帶被用做食材，葉子很嫩也可以做沙拉材料。較老的葉子可以炒來吃，或煎蛋。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Joe-Pye-Weed / Boneset 紫澤蘭

屬於紫宛科的野生植物，學名Eupatorium perfoliatum。一般高三尺，也有五六尺高的。一般常見的是紫粉色的小花，所以俗名還包括Red Boneset 或Purple Boneset等。特色是細長的葉子，每三片在莖部交會。一般莖部是紫色，因品種不同，顏色有深淺之別。

Joy-Pye的名字來自美國一個印地安醫師，他擅於用野草治病。而這野草的根部及葉子就有很好的治病功能，包括利尿，腎結石，消炎，發燒感冒，消毒，蛇咬，安神等，因此其他俗名還有:Gravel root，或Kidney root。事實是在今日仍有醫生使用及相信其醫療效果。

紫澤蘭多數在低窪地或近水邊生長，所以中文有個澤字。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Everlasting Pea (Sweat Pea)野生碗豆花

野生碗豆花其實也是多年生品種的碗豆花，我在本月之花中介紹過一年生的碗豆花 Sweet Peas 豌豆花開，香碗豆是很美麗，又很甜香的花朵，但是比較嬌生慣養，有些人怕麻煩，就會選擇種多年生的碗豆花。

多年生碗豆花學名Lathyrus grandiflorus，一般叫perennial pea。比較起來，多年生的碗豆花花朵比較小，很多時沒香味，或是香味很淡，但也是什麼顏色都有，而且花多時就不覺得花小。

據說野生碗豆花最初是在南美麥哲倫海峽一帶被發現的，因此還耐鹹水土壤。我見到多年生碗豆花在路邊生長，即使極其炎熱，都沒有人澆水，可見其耐旱性。而且很會蔓延。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poison Ivy毒藤

說到野生植物，不能不提毒藤Poison Ivy(Rhus radicans L.)，又翻譯作毒葛。這東西在北美很平常，尤其在hiking的時候，幾乎必然遇到。如果不小心沾到或是碰到，皮膚會出現像蚊蟲叮咬過的紅斑，非常痕養。嚴重的會皮膚破爛。英文就有俗語說leaflets three， let it be.。

毒藤名字有個Ivy，所以部分是爬藤植物，多數是爬在樹上，但也有像草本一樣的植物，矮的只有一尺高，高的大約2-3尺高。特點是三片葉子，但不是所有三片葉子的都是毒藤，好像前面說過的延齡草Trillium，還有Jack-in-the-pulpit都是三片葉子。毒藤的三片葉子中間那片的葉柄必須比另外兩個稍長。反而葉子的形狀可以非常不一樣，有些有鋸齒，有些偏長型。有的光滑，有的有深紋。

如果你在自家院子見到，一定要穿長袖衣服及戴手套再去拔除。另一個方法是用白醋兌水，澆上去。當然也可以用除雜草劑herbicide去除。使用過的工具也要用醋，或是酒精消毒。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

相關文章見: Hiker的天堂: 布魯斯小徑

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