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無花果 Fig 怎麼種?

2020-07-10 16:11:34

無花果common fig學名Ficus carica,屬於Moraceae桑科植物,與麵包樹,桑葚,橡膠樹是一家。這植物現在很受歡迎,因為雖然是果樹,卻可以盆栽,方便很多沒有庭院的家庭。而且很多灌木品種,或是小型樹木的品種,種在庭院中也不占地方,適合都市中的院子。

無花果屬於溫熱帶植物,原產地在中亞及地中海一帶。要第7區以上才適合地栽,如果是第七區,當年冬天又特別嚴寒,就要特別保護,(入冬之前堆土,不要種在風口的地方,更不要有北風吹的地方。) 少數第6區可以種的無花果,下面會介紹。

如果你住在偏北,但希望種植無花果,可以詢問新的耐寒品種,據稱有些可以容忍最低攝氏零下20度的氣溫。不過幼年的植株非常怕寒,如果能挺過五年,以後生存的機會就大很多。

 

 

 

 

 

 

 

一般人種植的common fig不需要昆蟲授粉,這一類都是單性結果的雌性植物。所以可以室內栽種。但是我們經聽說,無花果是靠一種小黃蜂授粉,很擔心自己會吃下小黃蜂。這些無花果的授粉程序非常複雜,但就不是一般的無花果。

一般植物在開花後都要靠昆蟲授粉,(所以蜜蜂非常重要),否則不結果子。但是無花果的花朵開在一個Syconium隱頭花序之內,(所以看不見,叫做無花果。)而這隱頭花序內部會自然產生一種極小的黃蜂,首先雄蜂會與雌蜂交配,雄蜂在交配後就會鑽出花序死去,母峰亦會由雄蜂為她鑽好的小孔鑽出去,尋找另一個花序去產卵,順便授了花粉,之後就死去。至於幼蟲在裡面繼續以未成熟的無花果為食物。之後再有雄蜂及雌蜂在裡面交配,循環不息。

或許有人聽到程序,擔心自己會吞下黃蜂,事實是,在成熟的無花果內,不會有黃蜂。而且結果實的部位黃蜂進不去,所以連蟲卵都不會有。此外無花果會生產一種酵素,分解幼蟲或是蟲卵。更不要擔心自己的室內會有小黃蜂飛來飛去,他們都只存在於未成熟的花序內。這是大自然一種歷經幾十萬年的相互相生的神奇機制。

 

 

 

 

 

 

 

某些種類的無花果是需要昆蟲授粉的,例如San Pedro,這一種在第一次結果實時無須受粉,但第二次以後就需要。另一種Caduceus/Smyrna,則必須經過授粉。另一種Capri,因為黃蜂會繼續在裡面,所以它的果實不能吃。所以購買時要認明是common fig。

種植無花果的果園,很多時是利用蟲媒促進果實生長,通常是每五十株雌性植株,種一棵雄性無花果。然後將雄性果實摘下來吊在雌株圈內。

此外因為無花果的孕果期間是120-150天,所以在較熱地區(每年生產季較長),一年可以生產兩造果實。通常第一造是春天,生長於前一年的枝上,到秋天再有一次果實。在較冷的地方,這第一造果實會被春天的霜凍死,所以只能有一造。此外無花果是長壽植物,照顧得好,會一直生長及生產一百年以上。

種植:戶外地栽:

選擇適當的地點,一方面要有充分陽光,最適宜是每天有八小時以上陽光。但在較熱的地區,要避免陽光猛曬的地點。此外不要種在低窪地區,以免積存太多雨水。尤其在開花及結果的時期。冬天不能太熱,所以第9區以上也不適合。

如果你住在偏寒的地區,最好選多陽光的地點,向西向南都好。如果你住在較熱的地區,最好是向東面,或是稍微有遮蔭,例如牆邊。

為避免土壤中有積水,特別是在多雨地區,種植時最好挖較大的洞,至少一呎以上深度及直徑。然後填入好的新土,堆肥土,混入少許砂土sand,以及泥苔土peat moss等,都要先混好再加入。如果是較大型的樹木,就要挖更深更大的洞。

無花果喜歡中性及偏鹼性土壤,種植時可以加入一些garden lime,或是任何的石灰土。

 

 

 

 

 

 

 

 

無花果的根部很會蔓延,也會自己繁殖,所以生出根出條(芽苗)的機會很大,有時在主幹旁邊生出來,有人保留這些根出條,因此變成雙主幹,甚至三根主幹的樹叢。只要這些枝幹健康,而且生果實的狀況好,距離主幹不是太近,就可以保留。也可以一見到就割除。

無花果這種由根部繁殖的特性,會在主幹附近很遠的地方生出小苗。這些小苗除非要保存(用來繁殖),最好見到就拔除,否則將來草地上都是小樹苗。

如果不想樹木太高大,也為了容易摘到果實,可以在一定高度時就修剪頂部,以免生長成大樹。修剪的方式可以參考:果樹的修剪

無花果樹是落葉喬木或是灌木,秋天見霜之後就會落葉。果實在八月時成熟,通常可以有一個月以上的摘果時期。最後一批果實甚至可以留在樹上讓他自己乾了,乾果也很好吃。

春天還未發芽時,會出現很多新枝,如果見到枝子太多,可以剪除一半。一方面剪除枯枝,病枝,或是交叉生長的枝子。此外太長的枝也可以剪去部分,讓樹型好看,讓內部的枝子都可以曬到陽光,同時讓結果實的枝子都健康。

為了鼓勵較多的旁枝,(以便更多生果實的枝子),在幼小時可以摘心,就是將原來的枝子簡短。每一個剪口都會生出兩個枝。以達到你需要的枝子。

無花果可以耐短期乾旱,但影響結果,最好是保持土壤濕度均衡。這樣確保結實累累。每年一次在土面添加堆肥土,或是其他有機土,幫助生產果子。每一株樹每年加約20公升的堆肥土及糞土,效果將很好。如果要用肥料,可以使用平均肥如10-10-10,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無花果最麻煩的是會有小蟲吸食果實,所以必須有預防措施。一個是照休眠油,或是horticultural oil的使用法,在早春時噴灑。(參見:果樹防蟲必用:休眠油Dormant Oil)。也可以在早春時噴灑neem oil (有機殺蟲劑楝樹油Neem Oil),因為是有機物質,不用擔心。入冬前清理地面,清除殘枝敗葉,減少蟲卵蟄伏的機會。

前面說過無花果的根部很會蔓延有時會入侵到花圃,車道,甚至房屋根基,所以如果你是種的無花果「樹」,就要與四周的建築,甚至花圃,保持一定距離。每一邊最少十英呎,(三到四米以上。)如果庭院不大,最好是選擇灌木,或是小型樹木。

此外也有一些無花果的根部不特別發達,購買時可以詢問,這一類中以Celeste特別受歡迎,這種也叫sugar fig,因為果實特別甜,適合生吃或是做果醬,更適合留在樹上成為乾果。而且特別耐寒,6區可以種植,雖然寒冷地區冬天還是要覆土,甚至全株包裹(像玫瑰一樣)。不過就不太耐熱,最適合是7-9區。此外樹型小,也適合盆栽。這種無花果有時也被叫做Malta fig,也屬於common fig。

Brown Turkey Figs

無花果中一種常見的品種Brown Turkey Figs,這一種果實甜美,生產量大,只要120天就可以有果實,所以較冷地區都會結果。而且耐寒又耐熱,適合7-11區栽植。但是會生長得十分高大(六米以上,20英尺),缺點是根部生得淺,很會蔓延,到處生長小樹苗,如果你庭院不大,絕對要避免。

如果你是住在第6區,也可以試著栽種,但最好種在朝南或是朝西的地點,北面最好有牆壁遮擋,同時冬天亦要加強保護,(堆土)。

這種無花果樹也適合作盆景bonsai,就是從小樹苗開始,大幅修剪。等到成熟在盆景內生果實,是非常好看的盆景。

 

 

 

 

 

 

 

 

這一種也適合室內盆栽。原因是很耐修剪,剪得越多果實越大。可以種植在大盆內,但夏天最好放到室外。所以盆最好有輪子,可以移動。

盆栽:

很多種無花果樹都適合種在盆內,包括前面說過的Celeste,Brown Turkey,還有Verte,Ventura,Chicago,Blanche,White Marseille等。

盆栽要注意的事項包括:盆的排水孔要足夠大,及通暢,否則盆內會積水,導致爛根。開頭時的盆也不要太大,要逐漸跟著植株的大小調整,因為盆太大,也容易導致爛根。年幼時,大約一兩年換一次盆,到成年後,三四年換一次就行了。(有關盆栽若有問題,可以參考:室內盆栽秘訣)

無花果需要充分的陽光才會結果實,所以一定要放在陽光充分的窗口。而因為多陽光地點土壤就容易乾,所以要注意不要讓土全乾。土面一摸著乾了,就要澆水。所以天氣熱時,有時一天要澆一次,甚至兩次。但是天氣涼時,可能三五天才需要澆水一次。但每一次澆水一定要澆透,讓所有土都濕了。然後讓多餘的流光,這才算成功的澆水方式。所以不要「定時」澆水,而且盆的排水孔不能被堵塞,一定要通暢。

如果中間斷水多次,就會影響結果實。保持土壤適當的潮濕,果實就會多汁甜美。

盆栽可以用平均肥,也可以用有機肥,或是液體肥,如海藻肥seaweed mix,堆肥茶compost tea等,但不要多用,照指示的一半份量就足夠。基本上,無花果不需要太多肥料。

如果生出根出條(芽苗),最好一見到就剪除,(也可以用來繁殖,或是送人)。

為了方便移動,可以種在有輪子的大盆,或是底下有一個可以推動的底盤。夏天時可以推出室外,但一定要有遮蔭,以免曬傷。冬天時也要移到房間內不是太冷的地方。但都要避免跟冷氣或暖氣口太接近的位置。

 

 

 

 

 

 

 

無花果冬天需要冬眠,所以冬天的溫度最好比夏天時低若干度,但就不是能凍傷的溫度。

如果是長期在戶外盆栽,更可以逐漸移植到更大的盆,培植成為小型樹木。只要維持排水孔通暢,土壤每年填補新的好土。

無花果盆栽葉子美麗,生長快速但是佔地方不大,不在乎根部生長空間狹窄,對於任何修剪都能適應。不需要太多肥料,也很少病蟲害。通常第二三年就有果實,果實產量配合植株大小算是多產。所以無花果成為受歡迎的室內盆栽。

無花果很少病蟲害,萬一發現有蟲子,可以參考室內盆栽常見害蟲中的應付辦法。

摘果:

無花果的果子必須等到成熟再摘,沒有成熟的果子,摘了下來不會自己成熟。成熟的無花果會有些軟,顏色也轉紅,尖端有些彎曲。

無花果很難長久保存,放在冰箱可以存放2-3天。有些品種的無花果乾了更好吃,可以讓他在樹上自己乾。過去在很多國家都讓無花果自己乾,之後掉落地面,然後一起收集儲存。

也可以摘下來後曬乾,大約四天左右可以全乾。乾的無花果保持在陰涼乾爽的地方,可以儲存6-8個月。

 

 

 

 

 

 

 

繁殖:

繁殖無花果非常方便,最容易是用根出條,或是芽苗移植。前面說過無花果經常出現根出條,也就是小的芽苗。這些芽苗都可以用來移植。有些小苗自己已經有根部,非常容易移植。即使沒有根部的,只要照阡插方式,也很快會生出根部。

另一個方式是阡插。春夏時剪一段嫩枝,下端插在潮濕土壤中,就可以進行。為了促使生根,要一直保持高溫及潮濕。(詳情參考:阡插繁殖)。也可以在秋天時,減一段已經硬化的枝子,做硬木阡插。但比較起來,軟木阡插比較容易生根。

如果無花果不結果:

可能的原因包括,植株太年幼。幼年的植株通常要種植兩三年後才會結果,有些要種植六年後才成熟。

陽光不夠,也會影響結果。每天最好有七八小時以上的陽光。

氮肥太多,如果要施肥,最好是平均肥。如果氮肥太多,甚至壞過完全不施肥。(種在草坪上的無花果,如果被施了草坪肥,就有這後果。)

澆水不適當,太多水,太少水都會造成不孕果。

無花果不需要太多照顧,澆水太多,施肥太多,都可能造成無果實,或是果實稀疏。

(本頁圖片均來自網頁。)

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