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果樹的修剪 Pruning of Fruit Trees

蘋果,桃樹,及梨樹的修剪

2011-12-14 23:24:26

果樹在生長期間一定要修剪,而且要從幼小時就注意樹型,及進行修剪,原因是果樹的唯一目的是要其結果子,而修剪的目的就是要使每一個枝子都能接受到陽光,這樣才能開多些花,及多果實。

由於目的是要樹枝多,及都能接受到陽光,生最多的果實,同時要讓屋主摘得到。因此修剪時就有下面的原則:盡量要樹枝向四方伸展;樹枝不能太茂密,否則彼此遮光;而且不宜太高,否則摘不到果實。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生長期的修剪:

你到蘋果園,櫻桃園,桃子園去看看,幾乎所有的樹都修剪得一個式樣:矮,樹枝向四周發展,所以你照這個原則剪就萬無一失了。而且十分簡單。

首先要阻止果樹長太高,因此在 3-7 尺高度時就要將頂部剪去,這樣會促使樹停止長高,並生出分叉的枝。

此外在生長期間就將過低的樹枝剪去,因為一來會被遮光,二來即使生了果實,也容易被小動物吃掉。

之後就保留一些向外伸展的樹枝,做為主枝,四根到五根主枝就夠了。整個樹型就像一個大的V字型。其他由主幹生出的樹枝,都要剪去。而這四枝主枝都是向四方伸出去,就做到中間一個open area,讓光線可以進入。

(下面為一棵李樹plum,可以見到修剪到成為一個花瓶型,中間空的讓陽光進入。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(下圖為一株櫻桃樹,也是剪得非常矮,頂部的櫻桃都可以摘到。而枝就向四周伸出很遠。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下面是果樹幼年時的修剪情況,左邊是修剪前,右邊是修剪後,在植株未到三尺前,就將枝頂剪去了,留下三到四根向外伸展的旁枝。以後旁枝上也要保留些生果實的細枝,這些細枝都要能接受到陽光。(Legg Creek Farm)

 

 

 

 

 

 

 

 

此外你也可以保留兩層的旁枝,這樣樹比較高,結果的枝也較多。缺點是中間的枝可能受不到陽光,摘果也較難。再加上一棵果樹的養份還是一樣多,也未必可以結更多果,所以兩種修剪法可以自己選擇。

為使枝向四方伸展,所以與樹幹之間角度小於35度的樹枝,都要剪去。而一些交叉生長的樹枝,就在開始時將之剪去。還有成直角生長,就是橫枝上向上生長的垂直的枝,都要剪去。最好是一出現就剪去,以免生長粗壯後就較困難。

另一個秘訣是要阻止樹枝向上伸,而是向旁伸出。一方面等長了果實後,果實重量會將枝往下壓。另一個方式是,可以綁些沙包,掛在樹枝上。沙包也不能太重,不可以壓斷樹枝,大約使樹枝下垂到水平就好。

同時也不要貪心,以為更多枝,就會更多果實。事實是,一棵樹的養料就那樣多,太多的果實,反而會都不大,或是不夠甜。所以有些人會見到果實太密集時,會先摘去一些果實,以便使成熟的果實都更大,更甜。但也不要因此剪太多,否則枝不夠多,葉子也減少,就失去了足夠的光合作用,整棵樹就減少養份。總之要做到平衡。

 

 

 

 

 

 

 

 

成年果樹的修剪:

成年果樹的修剪最宜在休眠期,樹葉都掉光,但又不是深冬,因為刀口容易受凍傷。也不要在秋季剪,因為會鼓勵樹枝的生長,秋冬時就讓它完全休眠。

所以最好是冬季尾期,或早春花蕾剛出現但還未腫脹時。這個時候適當的修剪,可以促使新的枝生出,及維持樹型完美。但如果是要剪去病枝,枯枝,或生長角度不適當的樹枝,就什麼時候剪都可以。

修剪時有兩種剪法。一是前面說的將多餘的枝剪去。這時就要在近主幹或主枝的地方剪。另一種是將過長的枝修短,這就要找一個適當的「節」部位剪去。所謂適當的節最好是向外生的節,這樣將來的新枝就會向外生,而不是向內生。而剪時,最好在節的上方約半寸,才不會傷到節。刀口要斜剪,目的是讓刀口斜斜的,雨水就不會聚在刀口,那就會生霉菌。

花店出售與私人住宅的果樹,多數是矮種Dwarf,比較方便照顧,包括噴休眠油,修剪,及採摘果實。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梨樹修剪注意處:

不過種梨樹的人可能都知道,梨樹Pear tree不喜歡大剪,甚至不喜歡被剪,因為梨樹的剪口很易得火疫病fire blight,除非是太多枝,及有交叉的枝,盡量少剪。梨樹本身是隔年生果實,所以不要擔心如果當年會無果實。

此外要保持梨樹樹型好,可以分三年修剪,一年剪一部份,就不會傷到樹。第一年將枯枝,交叉的枝剪去。第二年將過密的枝剪去。第三年再有過密的枝時,可以剪去。剪梨樹的最好時機是夏末,這樣以免在入冬前生太多新枝,在冬天易受傷害。

即使是在熱帶種橘子,檸檬一類的果樹,都是維持中間空的型式,數根枝幹向四周生長的修剪方式,讓每一個枝都有光照。這是洛杉磯一個後院的柑橘樹。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

修剪樹枝時最好用利剪,一般剪樹的剪刀比較大,要看樹枝多粗選擇用那一種尺寸的剪刀。如果用太小的剪刀,可能要多剪幾刀,這樣會傷到樹枝,留下不乾脆的刀口,容易感染。所以要用適當的剪刀,同時要磨利。務求刀口乾淨利落。

在樹型修整好後,就不要再大剪,讓樹能穩定生長壯大。健康的樹都有健康的枝,承受最多陽光,生很多葉子。然後才會生足夠的花朵及果實。

下:剪樹時較大的剪口,可以塗修剪漆pruning paint,目的減少剪口染菌,但其實用乾淨的利剪,及斜著剪,就無須塗漆。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如何修剪一棵被忽視的果樹?

有時見到一棵果樹長期都沒修剪,可以見到枝幹叢生,首先要做的是將由樹根部位生出的根出條suckers都剪去。(見圖:就是一棵長久未修剪的蘋果樹,地面很多根出條。)這些根出條既不會生長果實,又會佔去養份。

其次,將交叉的枝,生得過份接近的枝都剪去,留下較健壯的枝。

過長的枝也可以將頂部剪去。也是選一個向外生的節眼,在其上方剪斷。

將樹中心部位的枝剪去,只留少數,讓光線充份進入。

如果幾年後有一條主枝出現病況,可以將之剪去。這時就可以選擇另一個較細的枝,將之保留,培養為新的主枝之一。

 

下圖是農場中的梨樹的修剪方式做為參考:

 

 

 

   

 (如有園藝方面問題,隨時在問答欄內提出,一周之內回覆。)

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