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胡蘿蔔怎麼種 Planting Carrots

2013-05-12 01:41:02

很多人喜歡自己種胡蘿蔔,因為覺得更健康,更新鮮。而且現在品種越來越多,選擇也更多。顏色上更除了原有的橙紅色之外,還有白色,紅色,紫色,甚至黃色。而形狀也層出不窮,不再只是細長型,還有球型,直桶型,不一而足,可能更引起兒童的喜好。

種植:

胡蘿蔔及蘿蔔都是吃根部的作物,因此最重要是土壤的準備功夫。其他的植物是向上長,這類植物是向下長,你要你的蘿蔔長多長,你的土壤下面就要準備多深。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所以種蘿蔔前,要先挖洞,將土壤都鬆了。除了要將所有的大小石子都除去,還要盡量換土,以鬆動的土為宜,包括好的混合土,再滲些沙土,然後才種。(所謂好土,包括堆肥土compost,三合一土Triple Mix等)。

任何一個小石子,或是一塊硬土,都會讓你的蘿蔔扭曲變形。

一般的胡蘿蔔需要12-16星期成長期,所以土壤最好是冬季前,或是早春就準備好。之後才撒種子。因為蘿蔔都需要向下長的空間,所以不能種得太密,否則將來你要花很多時間拔苗。如果你要種細蘿蔔,可以稍為種得密些,否則必須留一定空間讓它們成長。如果是種球型胡蘿蔔,土壤的鬆土深度就可以淺些,但距離就要更大些。

如果你要種很多,一個方式是將種子與沙土混合再播種,這樣可以減少密集的程度。見到幼苗時,必須拔苗使到每一株的距離至少有兩寸到五寸,視品種及需要而定。拔苗可以在葉子長到兩寸之前做。太小時拔苗,可能傷到植株。

因為種蘿蔔的距離十分重要,所以撒種時一定要注意。有人用拔眉的小鉗子種。也有人專門購買一種加大號的種子,這種叫做pelleted seeds,不過不一定找得到,也不是所有品種都有加大種子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

粗略的分,Early Crops的品種比較細長,需要12個星期的時間成熟,而Maincrop則比較粗短,需要16周時間成長。每一種種子包裝上都會說明所需的成熟時間,短自50天,長至一百多天。一般都在70-80天之間。

種之前可以在土壤中混入些平均肥,如10:10:10之類,不需太多。之後就無須再施肥。但是如果天旱,就要記得澆水。缺水會讓生出來的蘿蔔質地鬆散,而且沒有味道。就像種蕃茄,青瓜一樣,不可以斷水。如果一時乾旱,一時又大量澆水,更會導致胡蘿蔔斷裂。

蘿蔔類喜歡偏涼的天氣,在北方可以在早春時天一暖就種,(無霜期之前兩三個星期就可以播種。)而在熱帶最好是在秋冬時種。你如果需要長期有收成,可以每隔兩三個星期種一批。最後一批必須在霜期前60-70天播種。

升高花床及桶栽:

因為種蘿蔔對土壤有特殊需要,因此不少人用升高花床來種,就是raised bed‧例如用一尺寬的木板,圍起一個面積,中間填滿土之後在上面種。這樣免去了挖土、換土的功夫。(見圖) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

當然做升高花床之前,也要將原來的土稍為鬆動一下,不要使兩者土質完全不同。而且這樣做幫助排水順暢。(升高花床做法見: 升高花床 Raised Bed)

另一個方式是用大盆種,只要是有一尺多深以上的盆,或是桶都可以種。但是盆底的排水孔一定要夠大,排水一定要好。

過去有人問,怎麼種出baby carrots,除了要買較細品種的種子外(包括Early crop,種時可以間隔細些,每隔一寸種一株,同時可以提早收成。這一類就無須很深的好土,甚至可以盆栽。

 

害蟲:

胡蘿蔔較易生一種小飛蠅,一般叫胡蘿蔔蠅Carrot Fly (Carrot Rust Fly)。這種蠅多數是被胡蘿蔔的葉子捏碎時的味道吸引。所以不論是拔苗,或是收成時都避免捏粹葉子。也要避免在有風時做這些事。這小蟲的幼蟲會深入地下,在胡蘿蔔的表面畫出一條條印子,很倒胃口。

為防雜草,及保持土溫及保水,可在根部開始壯大後在土面加mulch,一般的好土都可以。而且見到雜草就要拔除。

  

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