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認識肥料

2015-04-07 00:09:11

很多人問到怎麼選肥料,及肥料包裝上面三個數字代表什麼。

基本上很易了解,三個數字代表:氮磷鉀,英文簡寫就是NPK,分別功效如下:

第一個數字代表氮Nitrogen,簡寫N。氮肥有促進植物生長,包括莖,葉,所以對於常綠樹,對於草坪,對於剛剛種植的植物的生長都有作用。

第二個數字代表磷Phosphorus,簡寫P。磷肥可以促進植物的根部生長,因此在移植時會使用。此外磷肥又可以促進植物開花,因此要開花及結果實的植物都需要。

第三個數字代表鉀肥Potassium,簡寫K。可以幫助植物增加抵抗力,耐寒性,使之強壯。此外也可以加強植物開花結果的能力。

很多園藝家將氮肥比做蛋白質,磷肥比做碳水化合物,鉀肥比做鈣。這樣他們的作用就比較容易明白。

當植物缺乏氮時,會生長遲緩,葉子變小及顏色較淡,莖也很易折斷。

當植物缺乏磷時,根部會易惹蟲,開花狀況不好,而莖會轉黑,或是帶紫。

如果植物缺乏鉀肥,徵狀是葉緣轉褐色,或是葉緣捲起,莖會軟垂。(下面是常見的平均肥All Purpose fertilizer之一。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北美的肥料依政府規定,必須在所有肥料包裝上寫明三種肥料的成份及比例。這比例就代表,每種肥料的含量。比如說,一個24-2-8的肥料,表示氮肥有24%,磷肥有2%,鉀肥佔8%的重量。

再說詳細點,一包100磅重的肥料,如果包裝上說的是24-2-8,表示其中氮肥佔24磅,磷肥佔2磅,鉀肥佔8磅。

所以份量越高的肥料,肥料含量越大,使用時也要相應減少,不要超出。

(下圖中左邊是常綠樹及灌木肥料,所以較多氮肥。右邊是玫瑰肥,所以磷肥偏多。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肥料還有粒狀的,粉狀的,以及液體的。通常粒狀的偏向於緩效性,而粉狀以及液體的,就是效果很快。這一類要小心用,不要下重手,否則會燒傷植物。

至於盆栽植物,特別是吊盆植物,多數是緩效肥,比較適合吊盆植物。常見的是一種細條狀的肥料,多數是兩吋多長的圓形條狀,這種一次插入土中一兩條就夠了,(視盆的大小)。這一類多數是平均肥,如14-14-14,或是10-10-10,也有10-10-4的,視乎你的需要。吊盆植物也有專用粒狀肥,也多數是平均肥。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

樹木用的肥料,常見的是長圓形的,好像肥皂一樣的,可以用捶打入土中後再澆水。這些柱狀肥料也分常綠樹、開花樹、及果樹需要的,買時都可以審閱包裝上的氮磷鉀的分配,及適合那一類樹木。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

至於打在什麼地方?過去我介紹過滴水線,(見圖)這滴水線有一個指示作用,就是顯示植物根部生長的範圍。在適當範圍內澆水及施肥都會有事半功倍效果。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

還有一種樹木的施肥工具,過去在園藝店很常見。是一根金屬做的好像拐杖一樣的東西,尖端部有小孔,頂端可以接到一個水灌,水罐中裝上液體或粉狀肥料。然後將金屬針插入土哩,接上水管後就可以將肥料送到地下。因為金屬有兩呎以上長度,肥料就可以伸到土下兩尺左右地方,使大樹的根部更容易吸收到。(見圖)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其他物質:

但多數肥料中不止這三種元素,還包括一些微物質,例如鉀鹽,石灰,硫酸銨,磷酸,鈣,鎂,鐵,銅等,這些都是為了平衡土壤中的缺失,及增加養份。但在法律上沒有規定要列明這些物質的成份。

一般肥料都是化學成份,使用後很快發揮,因此不可以多用。否則有害無益。不過也有些肥料說明是有緩效作用,或是部份有緩效作用。緩效肥料slow-release會逐漸發生作用,不會一下子發揮。這一類不怕多放。通常緩效肥都是有機肥,而且通常越多slow-release(或time release) 的肥料,價格越高,理由很明顯。

很多人喜歡用平均肥,好像7-7-7,或是10-10-10,這類肥料比較省事,適用於多數植物。特別是一年生植物,及蔬菜類。但是對於有特殊需要的植物,就必須添加專用肥,或是特殊肥。對於喜歡酸性的植物,就需要另加含硫酸,磷酸鈣的補充元素。

比如說種蔬果時,為了增加果實數量,你可能要添加磷鉀肥,或磷肥。

另外還有酸性肥,acidic fertilizer,這一類肥料特別適合喜酸性土壤的植物,比如說:藍莓blue berry,茶花,杜鵑,梔子花,繡球等。這一類就要用寫名是酸性肥的肥料。

 

有機肥:

最好的補充元素是有機肥,這類包括經常聽到的骨肥bone meal,包含較多的磷肥,一般有1-13-0或是4-12-0,視製做方式而有不同。此外骨肥一般都有較高的鈣成份。但據研究指,如果土壤過份鹼性,就是pH質在7.0以上時,骨肥中的磷很難被吸收。(有關土壤的酸鹼度,可以參考我的:土壤的酸鹼度Soil pH)

此外有血肥blood meal,是用動物的血研製而成,(多數是牛血),經常當做氮肥使用,一般成份是:13-1-0。血肥還有另一個作用,就是有阻止小動物的功效,例如抵制兔子,松鼠等。放在堆肥箱裡也可以加速堆肥過程。既然有如此高的氮含量,很適合剛種的植物使用。

血肥另一個功用是,增加土壤的酸性。

骨肥及血肥都是有益無害的有機肥,事實上,也可以做為動物飼料。(下為常見的骨肥及血肥。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

但不要以為是有機肥就多用,因為太多氮肥的後果以前說過,會影響植物開花。所以所有的肥料都要依照指示,慎重使用。

還有很受歡迎的魚肥fish emulsions,是用魚類加工時的殘餘堆肥而成,可見營養豐富,這一類的包裝上也會說明幾種元素的百分比,多數是5-2-2。

另外還有磨菇肥Mushroom meal,海草肥,海藻肥seaweed meal,都是非常有益的有機肥,有機會都可以購買及使用。

堆肥土compost

另一種最好的有機肥料就是堆肥土,堆肥土compost既可以解決花園廢物,又可以自製養料,一舉數得。(堆肥土的做法,可以點擊:怎麼堆肥--廢物變沃土)。很多業餘農人只用堆肥土,加上輪耕,就可以維持植物的足夠養料。

有人將小部份堆肥土中加水,浸泡幾天後,當肥料使用,也有很好效果。

化學肥料容易積聚在土壤內,有機肥料不會。因此使用化學肥時不宜多用。寧願少量多次。最好照說明書的指示減半使用。

我們種花種菜無非是為了消遣,無須使用太多肥料。不像農人必須有一定收成,養活足夠的人口。所以在了解肥料特性後,最好能適量做補充就好。

(下左為常見春天用的草坪肥,以氮居多。右為秋天草坪肥,鉀含量也很高。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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