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野山楂Crabapple

2012-01-04 23:34:21

加拿大東部一帶最受歡迎的前庭院樹之一就是野山楂Malus,俗名Crabapple,也有人叫做野生酸蘋果 Wild Apple。野山楂的花很像蘋果花,其實與蘋果屬於同一個家庭,也都屬於薔薇科。原產地在北半球偏寒的溫帶區,其中原產在中國的Chinese Crabapple叫做海棠樹。

查過很多人叫這植物為酸蘋果,或野生小蘋果,都因為這樹結的果子都是酸且澀,不能吃的,而中國人熟悉的山楂,就叫做Hawthorn,其中中國人喜歡吃的山楂,更來自Chinese Hawthorn (Crataegus pinnatifida),一般園藝店都有樹苗出售 。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野山楂是小型樹木,有些甚至是灌木。最高不過12米,一般都是十尺多,(3-4米)。春天時與桃花,李花等同時開花。但似乎比較粗生,枝多,花也多,非常茂盛。夏天時出現像小蘋果一樣的果實,由一公分到四公分直徑大小,但非常酸,連松鼠都很少碰。但有些品種的果實可以做果醬。其實一般的野山楂,經過慢火煮,及加入糖後,亦都可以做成果醬。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真正的山楂Hawthorn果實可以吃,但樹及花就無野山楂的好看。Crabapple開花時,滿樹的花,不輸櫻花的好看,大篷大篷的迎面而來,只是少了一絲秀氣。

一般人種野山楂都是為了春天的花好看。經常見到的Crabapple花是粉色,紫粉色。較少見的有紫紅,白色,甚至見過黃色的。

其實野山楂還有一個作用,就是可以幫蘋果樹授粉。因為多數蘋果樹都需要種兩顆才能結果實,但在蘋果樹附近如果有野山楂,就不需要另一棵蘋果樹。

選擇野山楂除了選擇花朵顏色之外,其實還有很多的選擇。一方面選擇花朵顏色,單瓣或複瓣之外,有些花像梅花,有些就像玫瑰。此外還可以選擇果實的顏色及大小,以及樹的高矮,枝莖的形態,有些枝會下垂像柳樹,不一而足。所以可以事先做好功課再去選擇。(目前網上都有各種品種的相片及資料。)

 

 

 

 

 

 

 

 

野山楂做為庭園樹,必須選擇多光區,不要與其他樹木擠在一起,否則影響枝的生長。只要空間夠,野山楂的枝會四散很廣。如嫌太廣,可以像蘋果樹一樣修剪。此外交叉的枝,或是過長的枝都可以剪去。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

較大果實的品種,這一棵春天開白花,夏天結直徑兩公分以上的果實,非常搶眼:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雖然野山楂很粗生,土壤還是要排水好,同時不要多澆水。如果發現植株有病蟲害,或是果實是可以吃的,可以在早春時噴休眠油Dormant Oil,其他時間可以噴石硫水Lime Surfer。(見專文:休眠油Dormant Oil-果樹不可缺。)你也可以在購買時強調要少病蟲害的品種(disease resistant)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花謝後的野山渣樹,可以見到樹型十分優美:

 

 

 

 

 

 

 

 

做成單主幹樹的白色野山楂:(做單主幹樹方式參見: 怎麼做一株單主桿樹 Standard Tree)

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