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龍蝦之旅

2013-08-31 22:35:39

很多人到東部三省旅行,都被叫做龍蝦之旅。而我此次去東三省也足足吃了四天半的龍蝦。總結來說,以斯高沙省Halifax的龍蝦最好味。

在Halifax的三個晚上,除了一晚是大伙吃Salmon三文魚及牛排之外,另外兩晚都是龍蝦。這裡的兩間港口餐廳,我都感到非常滿意。一間就叫做Waterfront碼頭倉庫的意思。其實全名叫做碼頭倉庫及蠔吧Waterfront Warehouse Restaurant and Oyster Bar餐廳非常之大,由外面看真的像個大統倉。但入口處面對著市區,門面不大。上面寫著Lobsterfest,$24.95就有龍蝦吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我見到裡面的新鮮的蠔剛被侍應生剝開,每一個都比一個男人手掌還大。聽說這是他們最受歡迎的食物。我本人不吃蠔,當晚叫的龍蝦餐也不錯。吃的方式與其他地方一樣,龍蝦是煮熟的,完全不加味。面前一碟Coleslaw,但生菜切得比較粗,口感較好。另一碟是馬鈴薯沙拉,同樣的馬鈴薯也煮得恰到好處。加上一小碟由蠟燭熱著的牛油,用來沾龍蝦肉。那個龍蝦大約一磅半,因此這價錢非常便宜。在龍蝦產地吃龍蝦,大家當然期望價錢便宜些。

 

 

 

 

 

如果我有兩個肚子,我會再叫一份Lobster Crepe。聽名字就可以想像多好吃。因為crepe比薄餅要細緻些,有法國風味。希望嘗嘗他們做出來的龍蝦crepe是什麼滋味。

另外一個晚上,也光顧碼頭Boardwalk的一間餐廳,這間餐廳叫Murphy’s,(Murphy是當地的大姓。)位置非常旺。而且就伸出到港口水面上,所以說位置一流。沒想到食物好,服務也相當好。

 

 

 

 

 

 

 

 

這一次我點了Lobster Roll龍蝦捲。就是長形麵包,裡面填了龍蝦肉。一個Lobster Roll好吃,除了要有足夠份量的龍蝦肉,那配料也要適當。一般都是捲心菜,胡蘿蔔,芹菜等切絲,配上一些美乃滋一樣的醬料。除了龍蝦捲,還有一碟沙拉,這沙拉就顯餐廳的功夫了。除了一般的生菜之外,有醃過的橘子肉,藍梅,及很多的松子pine nuts。因為橘子肉醃過,所以很入味。這一份叫價$18.99,在這樣的餐廳,算是很相宜了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這次旅途吃過好幾次Lobster Roll。以這次最好。後來在紐賓士域省著名觀光景點Hopewell Rock的餐廳也吃過一次。沒有因為是觀光景點而較貴,每份只 $12.99,食物水準當然稍遜於Murphy’s。同伴試了他們的海鮮湯Seafood Chowder,也說內容豐富,味道鮮美。

後來在愛德華王子島PEI的麥當勞吃了一次龍蝦捲,他們叫McLobster。每份只是$6.99,所以雖然龍蝦份量少了些,也可以了解。其實在New Brunswick同斯高沙省,當地麥當勞都有龍蝦捲出售。

麥當勞的龍蝦捲的龍蝦其實夠大塊,但就份量少,也可能因此伴料較為油膩。絕對是試一次就夠。最近發現多倫多麥當勞也出售龍蝦捲,讓少機會到東岸的人也可以品嘗。不過聽說東部的龍蝦農人非常不滿,他們說,快餐店的龍蝦捲破壞了他們的名聲,讓大眾以為龍蝦捲就這麼難吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

這次也在Nova Scotia著名觀光勝地的Lunenburg,吃過一份龍蝦三明治當做午餐,因為是面對港口正中央位置的餐廳,因此食物價格較貴,而且龍蝦份量很少,價錢連稅卻要20元以上。所以說起來,還是Halifax港口餐廳的最好。

 

 

 

 

 

說回愛德華王子島,沒去之前就聽說那裡產龍蝦及各種海鮮。在渡輪上還聽一位單車騎士說,島上的漁民會在岸邊出售龍蝦,同時當場幫你烹飪。那種味道當然鮮美。不過我在島上時,就沒見到這情景,也許還不到季節吧。

在我由Anne of Green Gables所在的Cavendish到夏洛鎮Charlottetown途中,在North Rustico的漁人碼頭餐館進餐。我猜想很多觀光大巴士都在這裡歇腳。因為餐廳很大,又供應龍蝦自助餐。每位30元,包括一個一磅多重的龍蝦,其他食物才是任食,包括蝦,干貝,青口,蛤等等。其實我在PEI的海邊,見到好多插在水裡的小木棍,一次幾十排那麼多,當然都是種蠔的。可見這裡的的蠔一定又新鮮又多產。我也多次在餐廳見到原隻的生蠔,每隻都比一個巴掌還大。我個人不吃蠔,但同行的都說那蠔非常鮮美,滿是海水味,不用加任何調料。而PEI的海水幾乎全無污染,吃了絕對放心。

30塊錢吃龍蝦自助餐,真的是不貴。因為是中午,我就只叫了Lobster Wrap。就是現在最流行的,用薄餅捲著的龍蝦肉。裡面的餡兒和Lobster Roll一樣。龍蝦肉一塊塊的,跟切碎的捲心菜絲,胡蘿蔔絲,混在一起,再用美乃滋一類的醬混好。不過吃多了這一類食物,發現美乃滋如果放得太多有些膩。而那個薄餅除了是冷的,又太厚太硬。

 

 

 

 

 

 

其實島上沿岸有很多間以海鮮招徠的餐館,都是臨海邊的建築,氣氛非常好,有空可以一間間去試。所以我說到愛德華王子島只玩兩天是不夠的。

在島上的觀光景點Greenwich 公園附近也吃了當地著名的Fish & Chips,及海鮮湯Seafood Chowder。魚非常新鮮及大塊,這些自不在話下,不過就有些油膩。而那海鮮湯配料十分足,其中蛤特別多,可能有人喜歡,我就覺得海味太重。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後一晚到夏洛鎮港口的碼頭餐廳Lobster on the Wharf吃龍蝦。這間餐廳位置上佳。也許位置好,價格就高了。餐牌上的龍蝦居然寫時價market price。一隻 1 ¼磅的龍蝦,要$32.99。加稅及小費,其他飲料不算,都要40元以上。在目前龍蝦價格偏低情況下,算是高價了。而且整個餐廳毫無裝璜,木桌木凳。而且那一碟用來沾龍蝦的牛油,也沒有蠟燭加熱。配菜的米飯也太油膩。還好龍蝦本身算是新鮮美味。畢竟這裡是龍蝦產地。不過後來想想,這島上什麼運費都貴,物價較高也是合理的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(其實與這價錢差不多在多倫多也可以吃到同樣味美的龍蝦,有幾間餐廳的龍蝦味道及賣相絕無遜色。)

其實吃了多天龍蝦,已經有些膩了。在紐賓士域省的最後一餐午餐,忍不住叫了個牛肉漢堡,發覺空前好吃。

我的最後一餐龍蝦餐是在Halifax機場吃的。是名符其實的自助餐。原來機場有一間賣龍蝦的小店,不是餐廳,只賣煮熟的整隻龍蝦,是讓人買了做伴手禮的。每磅$8.99。我見到有一些拆開來的龍蝦肉,每磅$34.99。我問店員是否可以將龍蝦肉放到麵包賣給我。他們說,他們沒有餐館牌照,所以不可以。建議我自己去買個麵包。我問他們大約多少夠一份龍蝦捲,他說八塊錢份量夠了。我貪心,買了十塊錢的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正好附近就有一間Tim Hortons,他們有熱狗麵包賣。結果買了一個麵包,抹了些牛油,將買來的龍蝦肉放進去,吃了一個充實的龍蝦捲,加上Tim Horton’s的雞湯,非常充實的一餐。後來想想,如果買份生菜沙拉coleslaw,然後減少龍蝦份量(7-8元足夠),這樣混起來就更完美。你如果下次經過Halifax機場,不妨試試這樣吃,便宜過一流餐廳,也不遜色過一流餐廳。(June, 2013)

 

 

 

 

 

隔了五年,2018年夏天我再到Halifax,在港口的攤位上叫了一客龍蝦捲lobster roll,是路邊攤販居然叫價20元,可見物價高了,(如果是combo要25元)。不過龍蝦肉就很多,味道也好。唯一缺點是那麵包是冷的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不過要補充一點,我吃龍蝦最滿意的地方是在魁北克的Matane,那裏的龍蝦捲大約15元加幣,龍蝦沙拉16元。整隻龍蝦也不過22元加幣,而且全部新鮮美味,分量又足。參見:瑪丹 Matane 四十天

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