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黃瓜(瓜類)種植問題

2015-11-23 21:18:15

經常有讀者問到有關種菜的問題,其中有關黃瓜 cucumber 的問題最多。因此綜合了比較常見的問題在此,如果還有其他問題,以後會再增添。

 

很早就開花,但不結果實?

可能原因包括:最早出現的花是雄花,雌花稍後才出現。另一個原因是,沒有蜜蜂或其它昆蟲授粉,這就會只有花而無果實。這時就要自己授粉。方式是將雄花的花粉傳到雌花上,可以用乾淨的小刷子,也可以摘下雄花,將花粉逐一抹在雌花粉上。(雄花就是只有花,花背後沒有小黃瓜的。下面是一朵有小黃瓜的雌花。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

為什麼我的黃瓜只有一兩寸大時就變黃掉落?

原因也是缺乏授粉,小黃瓜是隨雌花自然生長的。但其間若沒經過授粉,這小黃瓜就會枯萎。所以如果你的院子沒有很多蜜蜂,或是陰天或氣候太冷時會缺乏昆蟲,這時你就要自己授粉。用乾淨小刷子將雄花的粉塗在雌花的花蕊上,或摘下雄花,將花粉逐個抹在雌花上。

 

為什麼我的黃瓜一端開始變黃及腐爛?

通常是連接花朵的那一頭(而非連接莖的那一頭)開始腐壞,這情況是由於缺鈣造成。一方面開始時就要補充含鈣的肥料,另一方面不可以忽視的其他原因,這包括澆水要持續,不可以長期缺水或長期太多水,也不能一開始就多施氮肥,因為氮肥多會刺激生長,使植株的根部不能負荷。這些都影響植株吸收鈣。很多農人在土中加石灰Lime,石膏Gypsum,就是為了提高土壤中的鈣。

同樣的問題也經常發生在番茄,意大利青瓜Zucchini等植物上。

 

為什麼我的黃瓜短短肥肥,像是小球

可能澆水不適當,最好每次澆水澆透,然後等表土乾了再澆水,或是一周確定有一寸的水,(黃瓜九成的成份是水,因此不能讓土乾。)此外也可能因為缺鉀肥,開花後最好也施肥,大約每兩周施一次薄肥,一般蔬果肥如5-10-10就可以。此外可在種之前多加堆肥土或是牛糞土Manure之類的有機土。如果小黃瓜持續不生長,有可能是授粉問題(見上面一題)。

 

我的黃瓜顏色是淡黃色,甚至白色而不轉青色

檢查葉子是否變黃色,尤其是下部葉子,那就是缺氮肥。最快速的解決辦法是施液體的氮肥,包括魚肥fish emulsion,同時在種植前於土壤內多添加堆肥土,牛糞土manure等。平時也可以在土面添加堆肥土,我以前說過的堆肥茶就很好 (參見:堆肥茶 - 自製有機肥料)。至於適合黃瓜的肥料是5-10-10之類。不過圓型黃瓜也可以吃,只是樣子不好看。

種黃瓜時絕對不能缺水,就是土壤不能全乾,但也不是說土壤總是濕的,否則黃瓜會變黃色。大約土面半寸乾了就要澆水,總之土壤的排水要非常好。

黃瓜的味道為什麼是苦的?

黃瓜味道變苦有很多因素,最主要原因是澆水不平均,一時過乾一時又過濕。又或是天氣忽熱忽冷都會造成。此外原因還包括缺肥,葉子生病等等。遇到任何一種情況,植株會產生化學反應導致黃瓜有苦味。最重要的應付方式是,維持一貫的澆水方式。

如果發現有黃瓜是苦的,可能全株都如此。不過如果削了皮再吃,可能好些。因為苦味多數在皮層下面的部位。另外,靠近梗的一兩寸可能較苦,後半部會好些。據說Marketmore 70的品種是不會變苦的。

為什麼黃瓜外皮出現圓圓的凹洞?

這些綠色或灰色的凹孔屬於叫 cucumber scab的病症 (見下圖),初步在葉子上出現,也會出現在莖部。在黃瓜上出現後,會逐漸導致霉爛。如果發現已經無法治療,要預防可以選擇有抵抗力的品種。(有人推薦下列品種: Bounty, Calypso, Carolina, County Fair, Early Triumph, Gemini Hybrid, Highmoor, Lucky Strike, Maine No. 2, Burpee's M & M Hybrid, Marketmore 80, Northern Pickling, Pacer, Salty, Salvo Hybrid, Slicemaster, Spacemaster, Victory Hybrid, Wisconsin SR 6, and Wisconsin SR 10) (下圖來自: plant doctor)

 

 

 

 

 

 

 

 

為什麼我的黃瓜的葉子突然間枯萎(變軟)

有可能是得了一種瓜類常會有的枯萎病bacterial wilt,要證明可以用小刀,將枯枝連接植株的部分切開,將莖撕開來會見到黏液。如果是這樣就無法治,必須將整株植株都拔除銷毀。附近的健康的植株可以保留。不要用有病的植株枝莖做堆肥。多數瓜類(除了西瓜)都有可能得這個病。因為這種病是由一種黃瓜甲蟲cucumber beetle傳播,所以要預防這種蟲出現。一見到就消滅。特別是剛剛種下的時候,可以噴有效的殺蟲劑。

 

 

 

 

 

 

 

 

我的黃瓜的莖在接近地面部位被咬斷?

這是一種叫cutworm的害蟲的傑作。這種不到一寸的灰色小虫通常蟄伏在土面下,專吃植物的根部及莖部。你可以種植時套一個厚紙圈在基部,部份插入土裡,阻止這蟲接觸到黃瓜的莖幹。也可以撒一些木灰在土面。

 

黃瓜幼苗為什麼變黃及折斷?

是一種黃瓜甲蟲的幼蟲在作怪。這甲蟲是豔黃色,有黑色圓型斑點,叫做Southern corn rootworm (下圖)。其幼蟲就非常小,是灰白色的小虫。在種植之前,將土鬆動下,並將可疑的幼蟲都清除。

 

 

 

 

 

 

 

 

為什麼葉子捲起,變形及變黃?

有可能生了蚜蟲,可以檢查葉子背部是否有蟲。蚜蟲以前介紹過,有綠色,褐色,黑色都有,經常在玫瑰上出現,專吃嫩芽。可以噴石硫水lime sulphur預防,或噴Insecticidal Soap (就是用肥皂滲水的液體,見 : 自製有機殺蟲劑 Organic Pesticide)治療。也可以就用水管噴灑,將它們都沖走。

 

黃瓜的葉子出現水嘖式的不規則圓點,逐漸變黃,脆裂

 

 

 

 

 

 

 

 

這是一種病菌,俗稱靶斑病target leaf spot,屬於mosaic virus的一種。通常在較熱的地方容易得病。防治辦法是要通風好,避免讓葉子接觸到太多水,澆水不要澆在葉子上,因為病菌除了由蚜蟲傳播,也會由水傳播。除了要立即將病葉除乾淨,同時每兩年輪耕,就是不要在同一地點年年都種瓜類。除黃瓜及瓜類外,番茄也容易染上。如果你住在炎熱潮濕的地區,最好選擇防疫的品種。

 

黃瓜的葉子上出現條紋及隧道一樣紋路,為什麼?

可能是有了一種蟲leafminer,它們的幼蟲住在葉子裡,就在裡面走出一條通道 (下圖)。如果見到立即將有蟲的葉子拔除及拋棄,也要檢查土面是否有幼蟲。預防方式包括用粗網罩住植株,阻止這種像飛蠅一樣的蟲接近及產卵。(下圖來自: leafminer-netdna-cdn)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(歡迎詢問園藝相關問題,一星期內作答。)

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