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有毒的植物 Poisonous Plants

2016-09-17 17:44:35

曾經介紹過可以吃的花 Edible Flowers﹐不得不提醒大家,很多植物是有毒的﹐不能見到花都拿來吃。

不過很多時我們說有毒﹐只不過是引起皮膚敏感﹑或是口舌發麻﹐只有很少數是會讓人發病死亡。然而有些植物卻是一入口就可以毒死人的,不能不小心。而下面就依照植物的毒性,介紹比較常見的有毒植物。

 

篦麻子Caster Beans

說起毒,最毒及最為人知的有毒植物是篦麻子Caster Beans (學名Ricinus communis)。

篦麻是熱帶植物,因此在寒帶都是一年生,但生長很快,不要幾個星期就可以長到五尺以上,葉片又大,因此很受公園歡迎。篦麻子的枝莖及葉子都沒有毒,有毒的是種子,種子含有篦麻毒素ricin,是有名的毒素,據說同量的篦麻子油比山埃的毒性強烈六千倍。偵探小說中及電影中,用這毒素殺人的不勝枚舉。據說只要五粒種子的份量就可以殺死一個成年人。(不過動物對於篦麻子的忍受力要比人強,十一粒種子才能殺死一隻狗,80粒才能殺死一隻鴨子。)

至於真實世界,最近( 2017年二月)北韓領導人金正恩的同父異母哥哥金正男在馬來西亞遇害,最初就說對方就是在他臉上噴了用篦麻子做的霧劑,使他在幾小時內就一命嗚呼。所以有這傳說,就因為只有篦麻子有這樣厲害的毒性。不過後來證實不是,而是一種化學毒劑VX。另外蘇聯KGB在1978年用一種發射極小毒子彈的雨傘,在倫敦街頭令一名向西方投誠的保加利亞作家Georgi Markov死亡。那子彈頭就抹了Ricin。另外美國德州一個36歲電視女星Shannon Richardson,於2014年向奧巴馬總統,及當時紐約市長Michael Bloomberg發出沾了ricin粉的信封,後來她被判刑18年。近來電視劇Breaking Bad一再使用篦麻子做為殺人工具更使其毒性廣為人知。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Monkshood 附子花(附子草)

這花因為樣子像和尚的帽子,因此有此英文俗名,學名叫做Aconitum。因為植株有毒性,因此還有個俗名叫Devil's Helmet 魔鬼頭盔,或是Queen of all Poisons 眾毒之后。還有一個常用的俗名是Wolfsbane。

附子草的全株都有毒性,葉子及花都有毒﹐因此修剪時一定要戴手套。有人手指沾了再放入口﹐因而毒死。過去甚至用其根部做藥,毒死老鼠一類的動物。所以絕對不要在有兒童或寵物的家庭種植。更不要剪花來插。

中毒後要立即就醫,拖延一小時就足以致命。癥狀包括:嘔吐,口臉麻痺,身體及皮膚窒熱感,腹部發熱,之後就抽搐,神智不清等。

因為附子草死亡的案例非常多,包括加拿大一名演員Andre Noble在2004年在紐芬蘭hiking和露營時,不慎吃了附子草,在到醫院途中就死了。2014年,英國一個花匠Nathan Greenaway,相信也是在修剪附子草之後被送就醫,五天後死於器官衰竭。另外也有不少人用附子草的毒素Aconite做謀殺工具。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

指頂花 Foxglove

說起毒性﹐指頂花Foxglove (digitalis,又叫毛地黃)的地位亦不遑多讓。毛地黃的葉子、花、種子都不能入口﹐尤其是葉子﹐吃多了會死人的。

中毒的初步癥狀是:心跳不規則,心跳減慢或加速,血壓過低,甚至昏倒。其他較遲可能有的徵狀還包括:視覺模糊,神智不清,有幻覺,失去食慾,作嘔,腹瀉,沮喪,想睡覺等。

毛地黃很久以來就在東方及西方被用做傳統醫藥,但用量及用法都有一定規格。近來又有人誤信毛地黃可以減少食慾,用來減肥,結果不少人因此中毒。

因為指頂花的毒性,因此還有一些俗名叫做:Dead Man's Bells 死人的鐘,Witch's Gloves巫婆的手套等。(更多指頂花資料見:指頂花 Foxglove (Digitalis))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

顛茄 Deadly Nightshade

顛茄Deadly Nightshade (亦叫Belladonna) 也是出名的劇毒﹐這種開紫花的野生藤類屬於顛茄科Solenaceae,植物經常在草坪中出現。別名Witch's Weed巫婆的野草。植株幾乎全株都有毒,最毒部份在漿果,有些像熟透的櫻桃,只要2-3顆就足以讓一個兒童致命。大人要10-20顆致命。因此還有一個別名叫Devil's Berries (魔果漿果)。而葉子亦劇毒,一片葉子就足以讓一個成人死亡。此外根部亦有劇毒,絕不可以入口。

中毒的癥狀包括:面孔發紅,唇乾舌燥,瞳孔放大,脈博加快,之後會心跳加速,痙攣,出現幻覺及難忍的痛楚。

歷史上很多古人用這植物謀財害命,古羅馬人就用來當弓箭上的毒素,但因為有迷幻作用,古時也有傳統醫生用來做麻醉劑。此外也有女性服用這植物的精油來放大瞳孔,以做到眼睛更明亮迷人的效果,可說是要靚不要命。(不過我最近就在公園中見到美麗的顛茄花,被種在花圃中。)下左圖來自:minnesotawildflowers.info

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

曼陀羅Datura

同屬顛茄科的曼陀羅Datura 花朵美麗,又叫Angel's Trumpet天使的喇叭,或thorn Apple,因為種子有刺。也是出名的有毒。枝莖﹑葉子及種子都有毒,其中種子及花朵的毒最劇。甚至有人說是最毒的植物,連觸摸都有危險。

曼陀羅花朵美麗,名字也美,有白色,粉色,黃色等,大朵的花可以長到八寸,真像一枝枝倒掛的喇叭。但就具毒,真像是蛇蠍美人。它的毒性是讓人產生幻覺,那是指觸摸後的後遺症,嚴重的持續很多天,吃下去就會致命。不慎入口後要立即入院洗胃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

番茄辣椒:

其實番茄這一個家族的植物都屬於顛茄類Nightshade植物,因此都有些毒素。番茄雖然好吃﹐很多人還離不開番茄﹐但是番茄的葉子卻有毒﹐這所以番茄不太會惹蟲害。也可以將番茄的葉子用來驅蟲。

與番茄同一家族的有辣椒,茄子,馬鈴薯,枸杞,煙草tobacco等,也都屬於顛茄類,也都有類似特性。這些植物都只能吃其植株的一個部份,其他部份都不能入口。好像馬鈴薯只能吃地下莖,不能吃它的花或是葉子。而番茄就只能吃果實,葉子不能入口。煙草只能吃葉子,不能吃其他任何一部份。(有人以為地瓜/甜薯的葉子好吃又營養,就以為馬鈴薯的葉子也可以吃,那就大錯特錯。因為甜薯與馬鈴薯不是一科的。)

此外,並非所有顛茄科植物都有毒,目前極受歡迎的一年生喇叭花Petunia就完全無毒,無須擔心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

羽扇豆Lupin

豆科的羽扇豆Lupin (Lupines)是美麗的多年生﹐但是葉子﹑豆莢﹑及種子都有毒。

這植物在北美很多地方是野生,特別加拿大東部一帶,因此經常被當做是野生,但其實非常美麗,又粗生。加上是豆科植物,種過之後對土壤也會增加養份。只是要小心,這植物含有的一種生物鹼,對人體及動物會產反應,及阻止對酵素的吸收能力。而在羽扇豆的種子,種子莢,嫩葉,含較多這類生物鹼,不要入口。過去發生過家畜在草地吞食而中毒。(更多詳情見:羽扇豆Lupine的種法)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

金鏈花樹Golden Chain Tree

同是豆科的金鏈花樹Golden Chain Tree非常美麗,但也含有同樣的生物鹼。像豆莢一樣的種子莢絕不能入口。有實驗說兒童吃了20粒種子而死亡。

金鏈花樹是豆科植物,因此有豆莢包住的種子。這種子含有與羽扇豆一樣的Alkaloids毒素,會影響心跳及中央神精系統。初步癥狀是過度興奮、口齒不清、抽筋,嚴重的昏迷,甚至死亡。同樣毒素在槐樹Locust Tree及洋槐樹Black Locust Tree都存在。(有關金鏈花樹詳細資料見:金鏈花樹Golden Chain Tree)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yew 紫杉

紫杉包括English Yew,Chinese Yew及Japanese Yew都含有毒素,這包括針葉,種子,不過像圖中的紅色漿果外層就無毒。這毒素對於家畜,好像牛羊馬都具毒,過去常有家畜臥屍於紫杉樹旁的事發生,聽說服食後兩三個小時就會發病。而人類也不能入口,兒童受害尤重。但是經常以常綠樹為食物的鹿,就完全不受影響。

紫杉的毒被稱為Taxine,進入身體會影響心臟,導致心跳不律,所以有兒童,及蓄養家畜的家庭應當避免。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夾竹桃Oleander (Nerium)

也是出名的有毒植物﹐而且全樹由枝莖到葉子都有毒。不過不要去碰牠就沒事﹐只有大量吃進嘴裡才可能不適及生病。

夾竹桃植株含有Oleandrin及Oleandrigenin等毒素,多數是在莖葉的汁液中,吞下太多時會在消化、心跳、及中央神經系統造成傷害。一般中毒癥狀包括:作嘔、嘔吐、腹痛、下瀉,及大便有血、心跳加速、之後心跳減慢、痙攣、最後甚至昏迷。

美國一年約有八百多宗夾竹桃中毒病例,而過去三十多年只有三宗死亡病例,有些是服用夾竹桃精油的茶後出現反應死亡,另有一名糖尿病者吞吃了少量夾竹桃葉子後心跳停止致死。也有人用此精油自殺。對於小動物如貓狗等,尤其不宜。一般家畜(牛羊馬等)也很易中毒。不過鳥類,鼠類對這毒素似乎就全無反應。(有關夾竹桃的介紹見: 夾竹桃Oleander)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

百合Lily

百合花雖沒有毒﹐但是葉子有毒﹐特別是開白色花的復活節百合Easter Lily 的葉子﹐據說有貓吃了一片葉子而被毒死。其他的百合Asiatic Lily,Oriental Lily,Trumpet Lily,Tiger Lil 也都一樣有毒性。

百合花可以入饌,但那是百合鱗莖,而非百合花朵,事實是百合多數部份都有輕微毒性,包括莖,花朵,種子,甚至花粉都有毒,而因為百合花粉很多,又經常沾上衣服,所以要小心防範。而寵物貓更要小心。據獸醫統計,寵物貓的第一致命植物就是百合。所以送花給朋友時,不要送給有貓的家庭。(種植方式及種類見 :百合與萱草Hybrid Lilies & Daylily  )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水仙花及風信子

百合科的水仙花及風信子Hyacinth 的球莖都有毒﹐所以連松鼠都不碰。要種這類球莖時﹐最好戴手套﹐否則皮膚痕癢。春天開花的番紅花Crocus 的花蕊是著名香料 saffron 的來源﹐但是球莖也有毒。

這些植物的枝葉及花都非常安全,只是球莖有毒性。雖然松鼠從來都不會碰,但就有寵物狗挖掘吞吃的事例,結果導致口部及喉嚨不適的反應。吃多了還會有心跳加快,呼吸困難的後果。那就要看獸醫了。(種法參見:春天開花球莖花)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dieffenbachia 黛粉葉

黛粉葉中文名取自於英文名Dieffenbachia 的頭兩個音節,與萬年青外形相似,同樣屬於最易種的植物之一。英文俗名Dumb Cane,原因是枝及葉稍有毒性,有些人觸摸後會感皮膚痕癢。而兒童或是寵物咬過後,就會感到口部麻痺,嚴重的甚至發腫,喉嚨痛等後遺症。所以叫做啞竹dumb cane,有孩童及寵物的家庭最好不要種。

黛粉葉的葉子是有毒部份,放入口中咬嚼會導致皮膚發紅疹,嚴重的會局部麻痺,水腫,流口水,不過很少會致命。(有關黛粉葉介紹見:萬年青與黛粉葉)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

聖誕紅Poinsettia

我們都知道聖誕紅Poinsettia 有毒,包括葉子及莖的汁液。不過比起上面講到的一些有毒植物,毒性算輕的,如果沾到,只是會引起輕微不適。

如果是皮膚接觸到,會引起痕癢,起疹,用肥皂及水沖洗就可以。

如果不慎進入眼睛,會導致眼睛發紅及不適,也可以用清水沖洗。

如果是兒童或寵物將之入口,會引起腹部不適,可以即時用水嗽口。

如果天生就有敏感症的人,可能反應強烈些,那就要立即看醫生。

聖誕紅的毒性一直都被報導誇大,但據一個兒童醫院的實驗,一個50磅的兒童要吞下500磅的聖誕紅葉子及枝莖,才會中毒。

雖說如此,最好都不要隨便入口。(有關聖誕紅的詳細資料,見: 聖誕紅Poinsettia的保存)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大黃Rhubarb

大黃的帶紅色的莖是很好的甜品材料,長期以來做為pie的內餡都受歡迎,但它的葉子就不能入口,或是進入眼睛,皮膚傷口等。中毒癥狀包括:呼吸困難,眼痛,口唇及喉嚨發熱,腹瀉,作嘔及嘔吐,腹痛,痙攣,昏迷等。( 大黃介紹見:大黃與瑞士甜菜)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

杜鵑Rhododendron/Azalea

杜鵑Rhododendron (Azalea)及Laurel(月桂)也都是全株有毒,主要是莖,葉及花朵,包括杜鵑花蜜,含有一種木藜蘆毒素grayanotoxins,吞下後會導致低血壓,作嘔,嘔吐,呼吸困難,嚴重的會昏迷,極少數會死亡。在古代希臘就有一萬名士兵吃了杜鵑花蜜集體中毒事件。而現代人知道杜鵑花蜜有毒後,早已不再使用杜鵑花蜜做蜜糖一類的食物了。

據美國普渡大學的研究,只要吃了相當於人體0.2%重量的杜鵑的花及葉子,就足以中毒。而貓狗及家畜也有中毒的案例,一般都是短期的不適,只有少數會致命。(杜鵑花介紹見:杜鵑花 Rhododendron)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紫藤Wisteria

豆科的紫藤種子及種子莢,葉子,花都有毒素glycocide,吃下去會導致腸胃不適,上吐下瀉,呼吸困難。如果有兒童吃下1-2粒種子,就會中毒。再多會致命。不過至今沒有確實案例。不過都要阻止兒童及寵物接近及觸碰。(紫藤介紹見: 紫藤Wisteria的種法)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鈴蘭Lily-of-the-Valley

美麗又芬芳的鈴蘭居然也有毒性,而在古代文學中,也不乏用鈴蘭做毒藥的故事。最近一個電視劇Breaking Bad就常用鈴蘭作為謀殺工具,使到這美麗植物因為另一種因素出名。

據說鈴蘭含有超過30種化學元素,集合在一起的作用就是讓人暈眩,作嘔,嚴重的停止心跳。

不過別因此怕了這些植物,這些都是值得種植的花卉,只要不放入口中都沒事的。(鈴蘭介紹見: 鈴蘭 Lily of the Valley)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poison Ivy毒藤

說到野生植物,不能不提毒藤Poison Ivy(Rhus radicans L.),又翻譯作毒葛。這東西在北美很平常,尤其在hiking的時候,幾乎必然遇到。如果不小心沾到或是碰到,皮膚會出現像蚊蟲叮咬過的紅斑,非常痕養。嚴重的會皮膚破爛。英文就有俗語說leaflets three, let it be.。

毒藤名字有個Ivy,所以部分是爬藤植物,多數是爬在樹上,但也有像草本一樣的植物,矮的只有一尺高,高的大約2-3尺高。特點是三片葉子,但不是所有三片葉子的都是毒藤,好像以前介紹過的延齡草Trillium ,還有Jack-in-the-pulpit都是三片葉子。毒藤的三片葉子中間那片的葉柄必須比另外兩個稍長。反而葉子的形狀可以非常不一樣,有些有鋸齒,有些偏長型。有的光滑,有的有深紋。

如果你在自家院子見到,一定要穿長袖衣服及戴手套再去拔除。另一個方法是用白醋兌水,澆上去。當然也可以用除雜草劑herbicide去除。使用過的工具也要用醋,或是酒精消毒。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其他有毒植物還有:

Iris 鳶尾,Hydrangea 繡球花,English Ivy 常春藤 ﹑月桂的花Daphne ﹑及 Baneberry 的葉子﹑莖等亦有毒﹐絕不可入口。

 

(歡迎詢問園藝相關問題,一星期內作答。)

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