有毒的植物 Poisonous Plants

2016-09-17 17:44:35

曾經介紹過可以吃的花 Edible Flowers﹐不得不提醒大家，很多植物是有毒的﹐不能見到花都拿來吃。

不過很多時我們說有毒﹐只不過是引起皮膚敏感﹑或是口舌發麻﹐只有很少數是會讓人發病死亡。然而有些植物卻是一入口就可以毒死人的，不能不小心。而下面就依照植物的毒性，介紹比較常見的有毒植物。

 

篦麻子Caster Beans

說起毒，最毒及最為人知的有毒植物是篦麻子Caster Beans (學名Ricinus communis)。

篦麻是熱帶植物，因此在寒帶都是一年生，但生長很快，不要幾個星期就可以長到五尺以上，葉片又大，因此很受公園歡迎。篦麻子的枝莖及葉子都沒有毒，有毒的是種子，種子含有篦麻毒素ricin，是有名的毒素，據說同量的篦麻子油比山埃的毒性強烈六千倍。偵探小說中及電影中，用這毒素殺人的不勝枚舉。據說只要五粒種子的份量就可以殺死一個成年人。(不過動物對於篦麻子的忍受力要比人強，十一粒種子才能殺死一隻狗，80粒才能殺死一隻鴨子。)

至於真實世界，最近( 2017年二月)北韓領導人金正恩的同父異母哥哥金正男在馬來西亞遇害，最初就說對方就是在他臉上噴了用篦麻子做的霧劑，使他在幾小時內就一命嗚呼。所以有這傳說，就因為只有篦麻子有這樣厲害的毒性。不過後來證實不是，而是一種化學毒劑VX。另外蘇聯KGB在1978年用一種發射極小毒子彈的雨傘，在倫敦街頭令一名向西方投誠的保加利亞作家Georgi Markov死亡。那子彈頭就抹了Ricin。另外美國德州一個36歲電視女星Shannon Richardson，於2014年向奧巴馬總統，及當時紐約市長Michael Bloomberg發出沾了ricin粉的信封，後來她被判刑18年。近來電視劇Breaking Bad一再使用篦麻子做為殺人工具更使其毒性廣為人知。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Monkshood 附子花(附子草)

這花因為樣子像和尚的帽子，因此有此英文俗名，學名叫做Aconitum。因為植株有毒性，因此還有個俗名叫Devil's Helmet 魔鬼頭盔，或是Queen of all Poisons 眾毒之后。還有一個常用的俗名是Wolfsbane。

附子草的全株都有毒性，葉子及花都有毒﹐因此修剪時一定要戴手套。有人手指沾了再放入口﹐因而毒死。過去甚至用其根部做藥，毒死老鼠一類的動物。所以絕對不要在有兒童或寵物的家庭種植。更不要剪花來插。

中毒後要立即就醫，拖延一小時就足以致命。癥狀包括：嘔吐，口臉麻痺，身體及皮膚窒熱感，腹部發熱，之後就抽搐，神智不清等。

因為附子草死亡的案例非常多，包括加拿大一名演員Andre Noble在2004年在紐芬蘭hiking和露營時，不慎吃了附子草，在到醫院途中就死了。2014年，英國一個花匠Nathan Greenaway，相信也是在修剪附子草之後被送就醫，五天後死於器官衰竭。另外也有不少人用附子草的毒素Aconite做謀殺工具。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

指頂花 Foxglove

說起毒性﹐指頂花Foxglove (digitalis，又叫毛地黃)的地位亦不遑多讓。毛地黃的葉子、花、種子都不能入口﹐尤其是葉子﹐吃多了會死人的。

中毒的初步癥狀是：心跳不規則，心跳減慢或加速，血壓過低，甚至昏倒。其他較遲可能有的徵狀還包括：視覺模糊，神智不清，有幻覺，失去食慾，作嘔，腹瀉，沮喪，想睡覺等。

毛地黃很久以來就在東方及西方被用做傳統醫藥，但用量及用法都有一定規格。近來又有人誤信毛地黃可以減少食慾，用來減肥，結果不少人因此中毒。

因為指頂花的毒性，因此還有一些俗名叫做：Dead Man's Bells 死人的鐘，Witch's Gloves巫婆的手套等。(更多指頂花資料見：指頂花 Foxglove (Digitalis))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

顛茄 Deadly Nightshade

顛茄Deadly Nightshade (亦叫Belladonna) 也是出名的劇毒﹐這種開紫花的野生藤類屬於顛茄科Solenaceae，植物經常在草坪中出現。別名Witch's Weed巫婆的野草。植株幾乎全株都有毒，最毒部份在漿果，有些像熟透的櫻桃，只要2-3顆就足以讓一個兒童致命。大人要10-20顆致命。因此還有一個別名叫Devil's Berries (魔果漿果)。而葉子亦劇毒，一片葉子就足以讓一個成人死亡。此外根部亦有劇毒，絕不可以入口。

中毒的癥狀包括：面孔發紅，唇乾舌燥，瞳孔放大，脈博加快，之後會心跳加速，痙攣，出現幻覺及難忍的痛楚。

歷史上很多古人用這植物謀財害命，古羅馬人就用來當弓箭上的毒素，但因為有迷幻作用，古時也有傳統醫生用來做麻醉劑。此外也有女性服用這植物的精油來放大瞳孔，以做到眼睛更明亮迷人的效果，可說是要靚不要命。(不過我最近就在公園中見到美麗的顛茄花，被種在花圃中。)下左圖來自：minnesotawildflowers.info

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

曼陀羅Datura

同屬顛茄科的曼陀羅Datura 花朵美麗，又叫Angel's Trumpet天使的喇叭，或thorn Apple，因為種子有刺。也是出名的有毒。枝莖﹑葉子及種子都有毒，其中種子及花朵的毒最劇。甚至有人說是最毒的植物，連觸摸都有危險。

曼陀羅花朵美麗，名字也美，有白色，粉色，黃色等，大朵的花可以長到八寸，真像一枝枝倒掛的喇叭。但就具毒，真像是蛇蠍美人。它的毒性是讓人產生幻覺，那是指觸摸後的後遺症，嚴重的持續很多天，吃下去就會致命。不慎入口後要立即入院洗胃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

番茄辣椒：

其實番茄這一個家族的植物都屬於顛茄類Nightshade植物，因此都有些毒素。番茄雖然好吃﹐很多人還離不開番茄﹐但是番茄的葉子卻有毒﹐這所以番茄不太會惹蟲害。也可以將番茄的葉子用來驅蟲。

與番茄同一家族的有辣椒，茄子，馬鈴薯，枸杞，煙草tobacco等，也都屬於顛茄類，也都有類似特性。這些植物都只能吃其植株的一個部份，其他部份都不能入口。好像馬鈴薯只能吃地下莖，不能吃它的花或是葉子。而番茄就只能吃果實，葉子不能入口。煙草只能吃葉子，不能吃其他任何一部份。(有人以為地瓜/甜薯的葉子好吃又營養，就以為馬鈴薯的葉子也可以吃，那就大錯特錯。因為甜薯與馬鈴薯不是一科的。)

此外，並非所有顛茄科植物都有毒，目前極受歡迎的一年生喇叭花Petunia就完全無毒，無須擔心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

羽扇豆Lupin

豆科的羽扇豆Lupin (Lupines)是美麗的多年生﹐但是葉子﹑豆莢﹑及種子都有毒。

這植物在北美很多地方是野生，特別加拿大東部一帶，因此經常被當做是野生，但其實非常美麗，又粗生。加上是豆科植物，種過之後對土壤也會增加養份。只是要小心，這植物含有的一種生物鹼，對人體及動物會產反應，及阻止對酵素的吸收能力。而在羽扇豆的種子，種子莢，嫩葉，含較多這類生物鹼，不要入口。過去發生過家畜在草地吞食而中毒。(更多詳情見：羽扇豆Lupine的種法)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

金鏈花樹Golden Chain Tree

同是豆科的金鏈花樹Golden Chain Tree非常美麗，但也含有同樣的生物鹼。像豆莢一樣的種子莢絕不能入口。有實驗說兒童吃了20粒種子而死亡。

金鏈花樹是豆科植物，因此有豆莢包住的種子。這種子含有與羽扇豆一樣的Alkaloids毒素，會影響心跳及中央神精系統。初步癥狀是過度興奮、口齒不清、抽筋，嚴重的昏迷，甚至死亡。同樣毒素在槐樹Locust Tree及洋槐樹Black Locust Tree都存在。(有關金鏈花樹詳細資料見:金鏈花樹Golden Chain Tree)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yew 紫杉

紫杉包括English Yew，Chinese Yew及Japanese Yew都含有毒素，這包括針葉，種子，不過像圖中的紅色漿果外層就無毒。這毒素對於家畜，好像牛羊馬都具毒，過去常有家畜臥屍於紫杉樹旁的事發生，聽說服食後兩三個小時就會發病。而人類也不能入口，兒童受害尤重。但是經常以常綠樹為食物的鹿，就完全不受影響。

紫杉的毒被稱為Taxine，進入身體會影響心臟，導致心跳不律，所以有兒童，及蓄養家畜的家庭應當避免。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夾竹桃Oleander (Nerium)

也是出名的有毒植物﹐而且全樹由枝莖到葉子都有毒。不過不要去碰牠就沒事﹐只有大量吃進嘴裡才可能不適及生病。

夾竹桃植株含有Oleandrin及Oleandrigenin等毒素，多數是在莖葉的汁液中，吞下太多時會在消化、心跳、及中央神經系統造成傷害。一般中毒癥狀包括：作嘔、嘔吐、腹痛、下瀉，及大便有血、心跳加速、之後心跳減慢、痙攣、最後甚至昏迷。

美國一年約有八百多宗夾竹桃中毒病例，而過去三十多年只有三宗死亡病例，有些是服用夾竹桃精油的茶後出現反應死亡，另有一名糖尿病者吞吃了少量夾竹桃葉子後心跳停止致死。也有人用此精油自殺。對於小動物如貓狗等，尤其不宜。一般家畜(牛羊馬等)也很易中毒。不過鳥類，鼠類對這毒素似乎就全無反應。(有關夾竹桃的介紹見: 夾竹桃Oleander)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

百合Lily

百合花雖沒有毒﹐但是葉子有毒﹐特別是開白色花的復活節百合Easter Lily 的葉子﹐據說有貓吃了一片葉子而被毒死。其他的百合Asiatic Lily，Oriental Lily，Trumpet Lily，Tiger Lil 也都一樣有毒性。

百合花可以入饌，但那是百合鱗莖，而非百合花朵，事實是百合多數部份都有輕微毒性，包括莖，花朵，種子，甚至花粉都有毒，而因為百合花粉很多，又經常沾上衣服，所以要小心防範。而寵物貓更要小心。據獸醫統計，寵物貓的第一致命植物就是百合。所以送花給朋友時，不要送給有貓的家庭。(種植方式及種類見 ：百合與萱草Hybrid Lilies & Daylily  )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水仙花及風信子

百合科的水仙花及風信子Hyacinth 的球莖都有毒﹐所以連松鼠都不碰。要種這類球莖時﹐最好戴手套﹐否則皮膚痕癢。春天開花的番紅花Crocus 的花蕊是著名香料 saffron 的來源﹐但是球莖也有毒。

這些植物的枝葉及花都非常安全，只是球莖有毒性。雖然松鼠從來都不會碰，但就有寵物狗挖掘吞吃的事例，結果導致口部及喉嚨不適的反應。吃多了還會有心跳加快，呼吸困難的後果。那就要看獸醫了。(種法參見：春天開花球莖花)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dieffenbachia 黛粉葉

黛粉葉中文名取自於英文名Dieffenbachia 的頭兩個音節，與萬年青外形相似，同樣屬於最易種的植物之一。英文俗名Dumb Cane，原因是枝及葉稍有毒性，有些人觸摸後會感皮膚痕癢。而兒童或是寵物咬過後，就會感到口部麻痺，嚴重的甚至發腫，喉嚨痛等後遺症。所以叫做啞竹dumb cane，有孩童及寵物的家庭最好不要種。

黛粉葉的葉子是有毒部份，放入口中咬嚼會導致皮膚發紅疹，嚴重的會局部麻痺，水腫，流口水，不過很少會致命。(有關黛粉葉介紹見：萬年青與黛粉葉)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

聖誕紅Poinsettia

我們都知道聖誕紅Poinsettia 有毒，包括葉子及莖的汁液。不過比起上面講到的一些有毒植物，毒性算輕的，如果沾到，只是會引起輕微不適。

如果是皮膚接觸到，會引起痕癢，起疹，用肥皂及水沖洗就可以。

如果不慎進入眼睛，會導致眼睛發紅及不適，也可以用清水沖洗。

如果是兒童或寵物將之入口，會引起腹部不適，可以即時用水嗽口。

如果天生就有敏感症的人，可能反應強烈些，那就要立即看醫生。

聖誕紅的毒性一直都被報導誇大，但據一個兒童醫院的實驗，一個50磅的兒童要吞下500磅的聖誕紅葉子及枝莖，才會中毒。

雖說如此，最好都不要隨便入口。(有關聖誕紅的詳細資料，見: 聖誕紅Poinsettia的保存)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大黃Rhubarb

大黃的帶紅色的莖是很好的甜品材料，長期以來做為pie的內餡都受歡迎，但它的葉子就不能入口，或是進入眼睛，皮膚傷口等。中毒癥狀包括：呼吸困難，眼痛，口唇及喉嚨發熱，腹瀉，作嘔及嘔吐，腹痛，痙攣，昏迷等。( 大黃介紹見:大黃與瑞士甜菜)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

杜鵑Rhododendron/Azalea

杜鵑Rhododendron (Azalea)及Laurel(月桂)也都是全株有毒，主要是莖，葉及花朵，包括杜鵑花蜜，含有一種木藜蘆毒素grayanotoxins，吞下後會導致低血壓，作嘔，嘔吐，呼吸困難，嚴重的會昏迷，極少數會死亡。在古代希臘就有一萬名士兵吃了杜鵑花蜜集體中毒事件。而現代人知道杜鵑花蜜有毒後，早已不再使用杜鵑花蜜做蜜糖一類的食物了。

據美國普渡大學的研究，只要吃了相當於人體0.2%重量的杜鵑的花及葉子，就足以中毒。而貓狗及家畜也有中毒的案例，一般都是短期的不適，只有少數會致命。(杜鵑花介紹見:杜鵑花 Rhododendron)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紫藤Wisteria

豆科的紫藤種子及種子莢，葉子，花都有毒素glycocide，吃下去會導致腸胃不適，上吐下瀉，呼吸困難。如果有兒童吃下1-2粒種子，就會中毒。再多會致命。不過至今沒有確實案例。不過都要阻止兒童及寵物接近及觸碰。(紫藤介紹見: 紫藤Wisteria的種法)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鈴蘭Lily-of-the-Valley

美麗又芬芳的鈴蘭居然也有毒性，而在古代文學中，也不乏用鈴蘭做毒藥的故事。最近一個電視劇Breaking Bad就常用鈴蘭作為謀殺工具，使到這美麗植物因為另一種因素出名。

據說鈴蘭含有超過30種化學元素，集合在一起的作用就是讓人暈眩，作嘔，嚴重的停止心跳。

不過別因此怕了這些植物，這些都是值得種植的花卉，只要不放入口中都沒事的。(鈴蘭介紹見: 鈴蘭 Lily of the Valley)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poison Ivy毒藤

說到野生植物，不能不提毒藤Poison Ivy(Rhus radicans L.)，又翻譯作毒葛。這東西在北美很平常，尤其在hiking的時候，幾乎必然遇到。如果不小心沾到或是碰到，皮膚會出現像蚊蟲叮咬過的紅斑，非常痕養。嚴重的會皮膚破爛。英文就有俗語說leaflets three， let it be.。

毒藤名字有個Ivy，所以部分是爬藤植物，多數是爬在樹上，但也有像草本一樣的植物，矮的只有一尺高，高的大約2-3尺高。特點是三片葉子，但不是所有三片葉子的都是毒藤，好像以前介紹過的延齡草Trillium ，還有Jack-in-the-pulpit都是三片葉子。毒藤的三片葉子中間那片的葉柄必須比另外兩個稍長。反而葉子的形狀可以非常不一樣，有些有鋸齒，有些偏長型。有的光滑，有的有深紋。

如果你在自家院子見到，一定要穿長袖衣服及戴手套再去拔除。另一個方法是用白醋兌水，澆上去。當然也可以用除雜草劑herbicide去除。使用過的工具也要用醋，或是酒精消毒。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其他有毒植物還有：

Iris 鳶尾，Hydrangea 繡球花，English Ivy 常春藤 ﹑月桂的花Daphne ﹑及 Baneberry 的葉子﹑莖等亦有毒﹐絕不可入口。

 

(歡迎詢問園藝相關問題，一星期內作答。)